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「ベジ豚そば(中)+トロトロ味玉」@自家製麺 中華そば 多繋の写真2018年12月下旬 ベジ豚そば(中)780円 +トロトロ味玉100円 
年末の買物がてらのランチ。稲荷屋を覗くと休み、さんじは10名以上の行列なので回避し、今年4月オープンのこちらを訪ねてみた。
店はRamen&Bistro ushio ueno east そのままで、ご主人は同店出身だそうだ。
メニューは醤油そば、海老香る白だしそば、ベジ豚そばの3種類。悩んだ末標題を注文。帰ってRDBを確認すると肉総裁と注文が完全にかぶっていた。(笑)
店内はカウンター6席とテーブル4席。店主1人で切盛りしている。先客は3人、後客4人。
食券を渡すと麺量が並150gと中200gから選べると言うので中を選択。10分ほどで丼が配膳される。
スープはポタージュのように少しトロミがあり滑らかな口当たり。クリーミーな旨味が円やかに広がり旨い。POPによると豚白湯にクリーム等の乳製品を使用したカエシを合わせているそうだ。
麺は自家製の中細麺。やや固めな茹で加減でプリプリな食感でスープと良く絡んで旨い。
具はソーセージ、味玉、ブロッコリー、パブリカ、ズッキーニ、フライドオニオン、パセリ。ソーセージは大人しい味つけでもう少しインパクトが欲しい印象。味玉はトロトロと黄身が流れ出す半熟。味は確りとしていて良好。洋風な野菜類とフライドオニオンはスープに良く合う。
麺量200gだったが最後まで飽きずに完食。スープは少し残して終了。
POPに女性にも人気とあるのが納得のライトでクリーミーマイルドな一杯だった。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは~
洋風な豚骨スープが気になりますー!
上述されたお店と合わせて狙ってみたいです♪

銀あんどプー | 2019年1月5日 13:22

こんにちは
確かに女性から好かれそうな感じですね!
クリーミーな感じな洋風チックで美味しそうですよ!

キング | 2019年1月5日 13:34

潮を思い出す一杯ですね😊
確かに女性ウケしそうです。

NORTH | 2019年1月5日 13:51

どうも、肉総裁です。
味玉含めて被りましたね(笑)

これは中々の傑作に思いました。
稲荷屋→さんじ→此方でしたか。
その頃きっと近くで仕事中でした。

おゆ | 2019年1月5日 17:12

こんにちは^^

以前とはかなりメニューを変えて再スタートしたんですね。
潮の白ともちょっと違うでしょう。
私まだ行ってない。。。

としくん | 2019年1月5日 17:25

此処、行ってました。
記憶にありません・・・
これは食べてないです。

あかんな・・・

結構野菜を使ってるんですね。

こんにちは。

洋風なビジュアルですね。
クリーム使用のスープはあまり経験ないです。
そして長いソーセージが面白いですね。

ももも | 2019年1月5日 19:35

こんばんはです。

見た目が一風変わったラーメンで味が気になります!!
汁なし系の宿題店を片付けて訪問したいです。

甚平 | 2019年1月5日 19:56

こんばんは!
頼んだメニューが丸被りでしたか(笑)
クリーミーなポタージュで豚が効いてれば相当ウマイと想像できます。
ソーセージはペッパーが少し効いてると良さそうですが果たして。

塩対応 | 2019年1月5日 20:57

kamepi-さん,どうもです。
何を食べたか記憶がなかったんですが,海老薫る白だしでした。
なかなか美味しかったのだけは覚えてます。

RAMENOID | 2019年1月5日 23:08

こんばんは。
やはり潮の白湯に少し似てますね^^女性受けしそうなメニューなので、デートで使いたいお店ですww

poti | 2019年1月6日 00:57

お祝いコメントありがとうございます🙇
これはかなり洋風な1杯ですね。
早速BMさせて頂きます。
今年もよろしくお願いします。

麺’s | 2019年1月6日 08:23

こんにちは。

たしかにみるからに女性受けしそうな一杯ですね。
OG党もこれからはヘルシー志向に向かうのでしょうか?。

glucose | 2019年1月6日 12:52

こんばんは!

なるほど、あの場所にある潮さん流れからのお店なんですね‼️👍 確かにあの系列は女性受けしてますよね‼️😁

こんにちわ~

亀サンは洋風な方から頂いたんですね~!
尼茶サンが食べた醤油そばも美味しそうですしメッチャ気になってます♪

バスの運転手 | 2019年1月7日 13:12

パっと見、泡系かと。
ベジラーも上手に作ってあると物足りなさを感じませんですよね。
これはかなり美味そう。

mona2 | 2019年1月7日 22:38