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濃厚なスープに対するアクセントのつもりなのだろうが、角切りの玉ねぎが曲者。濃厚な豚と煮干しを消して余りある玉ねぎの臭さ。もう少し下処理を施すとか、研究してほしい。
濃厚な豚と煮干しを消して余りある玉ねぎの臭さ。
もう少し下処理を施すとか、研究してほしい。