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12/30(日) 21:00頃に訪問。飲んだ後の〆にふらりと資本系の店へ。辛さは10段階で、無難に２にしてみた。スープは、鶏ベースのシャバ系だろうか、かなりライト。胡麻が主体と思われ、かなり白い。辣油や山椒などは控えめ。味は悪くない。麺は中太よりのやや縮れ麺。スープとの相性もそこそこ。トッピングは、挽き肉、白髪ねぎ、青ねぎ、もやし。粗めの挽き肉はアリ。レベル２だと辛さ不足だったので、卓上調味料で微調整してブースト。隣で友人が８を普通に食していたので、５くらいは余裕だろう。辛さも痺れもどちらかが先行するわけでもなさそうなのｄ、バランス重視の一杯。
McMilan
ひでき
Jorge
スオミン
山男
わさび
飲んだ後の〆にふらりと資本系の店へ。
辛さは10段階で、無難に２にしてみた。
スープは、鶏ベースのシャバ系だろうか、かなりライト。
胡麻が主体と思われ、かなり白い。
辣油や山椒などは控えめ。味は悪くない。
麺は中太よりのやや縮れ麺。
スープとの相性もそこそこ。
トッピングは、挽き肉、白髪ねぎ、青ねぎ、もやし。
粗めの挽き肉はアリ。
レベル２だと辛さ不足だったので、
卓上調味料で微調整してブースト。
隣で友人が８を普通に食していたので、５くらいは余裕だろう。
辛さも痺れもどちらかが先行するわけでもなさそうなのｄ、
バランス重視の一杯。