なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「らーめん+味玉(薬味ネギ多め)」@らーめん弁慶 門前仲町店の写真個人的に最も好きな弁慶は、やはりここだ。浅草、堀切と連日足を運び、改めて思った事。基本的な構成は一緒だが、やはり店毎の個性は光るものだ。
豪快に盛られたもやしの上に、更に薬味ネギがたっぷり載る。迫力は圧倒的だが、その下に潜むスープと麺があってこそ。豚ゲンコツに旨味調味料、甘辛い醤油だれで味わいは深くなり、多量の背脂で豚の旨味と甘さが加速の一途。
太麺はもちもちとした歯触りで、密度の高い芳醇な甘さが咀嚼のたびに鼻先を襲う。絡むスープの塩味と旨味。そして背脂。渾然一体は図らずしも高度化を遂げ、拍車が掛かる無我夢中、ガサツに器との距離が縮まって行く。
加速度的に箸の動きに躍動感が漲(みなぎ)り、気が付けばニンニクを放り込む始末。この悪魔的なバランスの良さこそが、弁慶最大の醍醐味だ。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 22件

コメント

3連チャンお疲れ様です。
二郎でも店によって個性がありますし、
だからこそ面白いですよね。

カナキン | 2019年1月24日 23:15

カロリーが半端ない事は重々承知、ベルトの具合で状態は正確に把握できております。

結論、連荘訪問はやんない方が良い。ですw

Dr.KOTO | 2019年1月25日 15:29

あはっ!

また行ってるーーーw(笑)
でも美味しそうです♪

バスの運転手 | 2019年1月26日 13:47

旨いんですよ背脂w

Dr.KOTO | 2019年1月27日 11:13