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1月30日（水）、ランチで訪問です。スープは味噌。なるほど。味噌は鍋であおる札幌スタイル。熱々がこの季節に嬉しい。豚骨ベースで味噌風味がしっかり味の輪郭を作っている。そして大量の背脂がスープに溶け出し、こてこてのスープに変貌した。麺は中太麺。前回の印象よりも小麦感はかなり高めで、味噌とよく合う。丼の大きさ、スープの量と比べると少なめ。トッピングはチャーシュー、もやし、ニラなど。チャーシューは柔らかいがすかすかしたもの。ネギの多めの恩恵はあったかどうか。意外に少なめ。ごちそうさまでした。待ち行列：空席1割訪問時刻：12:30食始時刻：12:40
見落としていて今更コメントですｗ ネギが少なく感じたのは、恐らく背脂や麺などとの相対比較と思います。 確実に1.5倍くらいになってますので…。 味噌はスープが熱々なので、その熱を受けて嵩が減ったのかも知れませんｗ しかし、ギタギタ。酷い絵面ですね…！ ｗ
ネギ多め、教え通り頼むことができてよかったです 笑 しかし、味噌はおっしゃる通りライスに合いますね！ 冬の新定番になりそうです！ > しかし、ギタギタ。酷い絵面ですね…！ ｗ 悪そうなものの方が美味しいというやつですねｗ
バフ
硬め濃いめ
kamepi-
Dr.KOTO
ダボ
レインマン
60点
80点
60点
75点
75点
スープは味噌。
なるほど。味噌は鍋であおる札幌スタイル。熱々がこの季節に嬉しい。
豚骨ベースで味噌風味がしっかり味の輪郭を作っている。
そして大量の背脂がスープに溶け出し、こてこてのスープに変貌した。
麺は中太麺。
前回の印象よりも小麦感はかなり高めで、味噌とよく合う。
丼の大きさ、スープの量と比べると少なめ。
トッピングはチャーシュー、もやし、ニラなど。
チャーシューは柔らかいがすかすかしたもの。
ネギの多めの恩恵はあったかどうか。意外に少なめ。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：12:30
食始時刻：12:40