atom
ラーメン屋けんちゃん
Daisuke
NoonNoodle
マッハ
千年
コメント
atomさん、こんにちは。
こちら、初訪問からちょっと間が空いてしまった・・・。
こちらの塩、淡麗で良さげですが、やはり旨味の観点ではコク塩のほうに軍配が上がる感じですか。
それにしてもお客さんが少ない印象は拭えず。もう少し駅から近いとだいぶ変わってきそうですが・・・
ぬこ＠横浜 | 2019年1月4日 11:31ぬこ@横浜さん こんにちは
改札口から350mなんですけど遠いですかね。実はこの辺りは夜中が勝負だったりして。
atom | 2019年1月4日 14:53私はけっこう前面でトリュフ感じました。
うが | 2019年1月4日 17:43あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお付き合いください。
うーん・・・行きたい気もしますが。
ぬこさんが78点だと・・・先送りかな。
寿で火事だったそうですね。
仕事場が近かったので気になってます。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2019年1月4日 18:44うがさん おはようございます
鼻が詰まっているのか、白トリュフの香りを勘違いしているのか…もう一度食べに行ってみます。
塩ブルさん おはようございます
お久しぶりです。が、私はぬこさんでありませんatomです。「寿」とは寿町のことですかね？昨日、そこで食べていましたが、火事には気がつきませんでした。
atom | 2019年1月5日 07:58＞寿で火事だったそうですね。
近所済みなので、この小火騒ぎで目が覚めました。周辺がちょいと煙い感じでしたが、数時間で騒ぎは収まったようです。
＞そこで食べていましたが、火事には気がつきませんでした。
和歌山屋ですかね？
そろそろ食べに行かないとなあ。
ぬこ＠横浜 | 2019年1月5日 10:07ぬこ@横浜さん 再度
和歌山家、正解です。
どうも仕込み量が少ないらしく、昼営業で終わってしまいます。ご注意を。
atom | 2019年1月5日 11:15
忘年会のシメに。ツレと訪問。23:20訪問。先客ゼロ後客ゼロ。二人で塩と醤油をオーダー。
ほどなく配膳。ビジュアルは前回食べたコク塩と大差ない。
まずは両方のスープを味見。自分が塩、ツレが醤油を選択。
スープ：基本スープはコク塩と同じと思われる。鶏清湯系にホンビノス、塩ダレ。POPによれば白トリュフの香味油。アブラそこそこ、しょっぱさ控えめ。
具：低温調理チャーシュー・鶏チャーシュー・赤たまねぎ・絹さや・メンマ・刻みネギ・ペッパーのホール。
麺：中細麺ウエーブ。
感想：そつなくクリアーな塩ラーメンなのだが、正直、最初にハイグレードのコク塩を食べてしまっているので、少々物足りない。
麺は前回、平打ちと書いたのだがまるで違う。他の方のレビューを見ると前回が勘違いかも。
いずれにしろ、少々食感があまり好みではない。自分的にはこのスープだと、もっと加水が多い方が合うように思える。
トリュフの香味油は他の具材に押しやられたのか、やはり自分には懸命に探さないと感じられない。鼻には自信があるのだけどなぁ。
ごちそうさま。
ツレの醤油は味見程度なのでレビューしない。ツレによると前店舗256の方が好きとのこと。