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83点
つけめん[つけ麺/豚骨魚介]
つけめんTETSU 赤羽店（東京都北区）デッカちゃん

「つけめん」@つけめんTETSU 赤羽店の写真東京の有名店「つけめん TETSU」の支店。

スープは豚骨と鶏ガラのスープに、煮干し・鰹節・鯖節を合わせている。
麺は小麦の風味が香るモチモチした食感の中太麺でスープにしっかり絡みます。
柚子が良いアクセントになってました。

ごちそうさまでした。

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