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コメント
ノブさん，どうもです。
とら系いいですよね。
久しぶりに松戸分店に行ってみたくなりました。
RAMENOID | 2019年1月6日 10:26こんにちは〜
ここ年末に行こうと思って叶わなかったお店です😊
年内の内に狙ってみます👍👌
銀あんどプー | 2019年1月6日 10:50ノブさん、
僕が行ったときは麺が柔すぎでコシが感じられずに残念な印象でした。Reviewを拝見すると明らかに下振れだったみたいですね。これは再チャレンジせねば。
まなけん | 2019年1月6日 14:12この系統はほっこりして好きですが、
近場の三河島のにゃがにゃが亨閉店後、御無沙汰しています。
まなけんさんコメを見ると、やはりブレは付き物ですね。
おゆ | 2019年1月6日 18:05どもです。
孫市さんは良いですね🎵
近場でとら食堂の系譜を食べたくなったときにお世話になってます(笑)
つけ麺も美味しかったですよ。
一日三食ラーメン | 2019年1月6日 19:15こんばんは！白河系は自分はかなりストライクなので今年は色々行ってみようと考えていました！こちらもBMしましたよ😁
ラジオ | 2019年1月6日 21:34RAMENOIDさん、こんにちは☆
とら食堂の分店は西那須野にある店舗にRDBを始める前に行った記憶があります。
とら系譜の麺とスープは大好きなので、近くにも開店してくれないかと思いますね。
ノブ（卒業） | 2019年1月7日 13:09銀あんどプーさん、こんにちは☆
インフルエンザ後なので優しい白河系を目指してみました。
この日の麺はなかなかよくてスープとの相性もバッチリでしたよ！
ブレもあるようなので…。
ノブ（卒業） | 2019年1月7日 13:10まなけんさん、こんにちは☆
この日の麺はコシもあってバッチリでしたよ。
この手の麺はやはりブレが出てしまうんでしょうか。
白河系譜のピロピロ麺はやはり美味しいですね。
ノブ（卒業） | 2019年1月7日 13:12おゆさん、こんにちは☆
にゃがにゃが亭さん残念ですよね。
インフルエンザ後でホッコリした優しい味を求めて初訪しました。
この日の麺はとても良かったですよ。
次はワンタン狙いで再訪したいと思います。
ノブ（卒業） | 2019年1月7日 13:14一日三食さん、こんにちは☆
こちらは前々からチェックしてたんですが、なかなか訪問する機会がなくて…。
今回ハツホーしてやはり白河系はホッコリと美味しいなと。
ワンタンも狙ってますが、つけ麺も良さそうですねー。
ノブ（卒業） | 2019年1月7日 13:16ラジオさん、こんにちは☆
今や「とら食堂」系譜の店舗はかなり増えたようですね。
コチラもそのようですが、ホッコリする優しい味が嬉しいです。
この日はワンタンを注文する方が多かったですよ！
他店でも試してみたいと思います。
ノブ（卒業） | 2019年1月7日 13:20こんにちわ～
土曜日はコチラでしたか？
実は朝からノブさん家近くの耳鼻科に受付して早く終わったら連絡しようと思ったんですが、
9：10分受付で診て貰ったのが13：30分と約4時間待ちで診察して貰い貰ったら1日終わってましたｗｗ
コチラは会社の同僚や一升サンにも勧められているのでいつか行ってみたいと思ってます。
バスの運転手 | 2019年1月7日 15:14バスの運転手さん、こんにちは☆
その後経過はいかがですか？
用心してくださいね！
コチラ、車じゃないとなかなか不便な場所にありますねー。
「とら食堂」系譜のお店はあちこちにあるようですが、家の近所にはないのでコチラまで行って来ました。
ワンタンも、「一日三食」さんのオススメのつけ麺も食べてみたいので再訪決定です。
ノブ（卒業） | 2019年1月7日 18:47
1月5日、インフルエンザもほぼ完治しニボラーを自称する私ですが、この日はまだ優しい味わいの一杯に癒されたい…と言う事でやって来たのはコチラ。
「とら食堂」さんで修行されてたとの事で、福島人の血を半分引く私はかなりテンションが上がります。
道路を挟んだ向かいの駐車場に車を停めてしばらく待機。開店5分前に1組来店です。
その後に接続し開店時間をやや超えてオープン。
店内右手の券売機で標題を選択し、スタッフさんの案内でテーブル席へ。
シンプルながら落ち着いた店内は6人掛けテーブルが1、4人掛けが3、カウンターは4名といったキャパ。
瞬く間に店内は満席になり外待ちも発生です。人気ありますねー。
待つ事7分程でご対麺〜♪
クラシカルな白い丼には、チャーシューに味玉、メンマになると、海苔とカイワレ、そして定番の中太ちぢれ麺といった麺バーです。
まずはスープから…鶏ガラに節系の旨味を感じる出汁に若干塩分濃度の高いキリッとした芳醇な醤油、表面のキラキラした脂とのバランスが印象的。
合わさる自家製麺は多加水の中太ちぢれ麺で、茹で加減はジャスト、しっかりしたコシがありモチっとした食感、ピロピロした喉越しが楽しめる美味しい麺。スープとの絡みも絶妙。
チャーシューは脂身の少ないロース肉、若干パサ感を感じる品ですが、白河ラーメンにはこれだね。
メンマは薄味ながらコリコリした歯応え、カイワレは辛味よくいい箸休め。
海苔は磯の風味よく、なるとは載ってるだけで嬉しいですね。
持ち上げた時に若干ハードかと思った味玉、白身がギュッと締まってプリっとしつつ、黄身はトロリと濃厚さを感じる逸品。この味玉は美味しいねー。
本格的白河手打ちラーメンの一杯。
「とら食堂」さん系譜のお店では何度かいただいた事のあるお味ですが、オリジナリティを感じつつもしっかりと受け継がれてるのが分かりますね。
次回はワンタンもいただいてみたい。
ご馳走様でした☆