1月3日。こちらの限定に。昨年末の限定で結構並んだので、開店30分前に。難なくP.Pゲット。やはり前回が異常だったようだ。

定刻開店。いつものように首題のメニューとビールをと思ったら、ビールサーバー故障。おとなしくラーメンを待つ。15分ほど待って配膳。
以前ラーメンには牡蠣の剥き身が載っていた事があったが、つけ麺にはないようだ。

つけ汁：牡蠣。煮干しではなく鮮魚のようだ。ベースは豚骨？牡蠣に風味が強いので不明。トロッと粘度あり。アブラほどほど、しょっぱさ控えめ。
具：三元豚チャーシュー・材木メンマ・水菜・味玉・刻みネギ。
麺：細麺ストレート。

感想：ああ、旨い。磯臭さは皆無。牡蠣の旨味を充分に含んだつけダレが細麺にまとわりついて口の中に飛び込んでくる。瞬間に鼻に突き抜ける香り。牡蠣ラーメンの方も食べたが、牡蠣の濃厚さを味わうならば、つけ麺の方が良い

欲を言えば久し振りに昔の太麺で食べてみたいかも。わがままなものであれほど細麺を推していた自分だが、細麺が多くなると逆に懐かしくなる。

鮮魚だからか、他の店の牡蠣よりも抜きん出ている。牡蠣好きはこの店のつけ麺は逃せない。

ごちそうさま。