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【鮪＋鰤＝🤗】約2週間ぶりのグラシア。新年の挨拶を済ませると、何も注文する前からテーブルへ白ごはんが置かれる。昨日はスンドゥブチゲラーメンだったようだが、今日は鮪出汁のチゲだ。ベースは鮪の旨味が染み渡る優しい味だが、後からピリ辛風味が追いかけてくる。これにとみ田使用のつけ麺用ゴワムチ太麺が合わさる。食欲を増進させるピリ辛と、食べ応えのある太麺が口の中で暴れる。トッピングには生卵と深谷葱、そしてがんこ風に味付けされた悪魔肉。悪魔肉の旨さも然る事乍ら、筒状に切られた太めの深谷葱の甘みが何とも良い。白ごはんは残しておいたスープへドボン。チゲおじやにして、スープ一滴も残さず完食。サービスで寒鰤の刺身を頂戴した。高知久礼より直送された其れは、ネットリした新鮮な脂が乗り、塩でサッパリと頂いた。久しぶりのグラシアは、やはり満足度が半端なく高かった。
はなぢ
はなぢ
約2週間ぶりのグラシア。
新年の挨拶を済ませると、何も注文する前からテーブルへ白ごはんが置かれる。
昨日はスンドゥブチゲラーメンだったようだが、今日は鮪出汁のチゲだ。
ベースは鮪の旨味が染み渡る優しい味だが、後からピリ辛風味が追いかけてくる。
これにとみ田使用のつけ麺用ゴワムチ太麺が合わさる。
食欲を増進させるピリ辛と、食べ応えのある太麺が口の中で暴れる。
トッピングには生卵と深谷葱、そしてがんこ風に味付けされた悪魔肉。
悪魔肉の旨さも然る事乍ら、筒状に切られた太めの深谷葱の甘みが何とも良い。
白ごはんは残しておいたスープへドボン。
チゲおじやにして、スープ一滴も残さず完食。
サービスで寒鰤の刺身を頂戴した。
高知久礼より直送された其れは、ネットリした新鮮な脂が乗り、塩でサッパリと頂いた。
久しぶりのグラシアは、やはり満足度が半端なく高かった。