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CLAM & BONITO 貝節麺 RAIK@方南町限定 貝と鴨のつけそば 980円 生ビール480円 鴨の旨味に貝のビターさが光る大人なつけそば❗️冬なのにキンキン生とつけ麺堪能しましたが何か？笑着丼早々につけ汁からは鴨脂のいい香りとカエシがグッときて食欲をそそられます。これに対し全粒粉なデフォの麺とあわせると、鴨せいろに似たカエシと鴨の旨味が広がりそれを貝由来のビターさがぐっと締めて大人な美味さに仕上がっておりました。麺はしっかり昆布出汁に使っており薄まることなく最後まで本当に美味しかったです。二種のレアチャーも秀逸で特に鴨チャーは炙られた脂が香ばしくて堪らなかったです❗️最後はスープ割で〆て完飲。少々お高めにうつりますが食べれば納得のつけ麺でした！ご馳走さまでした^_^麺あげや違うカットは下記のインスタにありますので宜しければご覧ください^_^https://www.instagram.com/p/BsauLE2gEhK/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=d89km6p2omgb
素人しこう
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RAMENOID
限定 貝と鴨のつけそば 980円 生ビール480円
鴨の旨味に貝のビターさが光る大人なつけそば❗️
冬なのにキンキン生とつけ麺堪能しましたが何か？笑
着丼早々につけ汁からは鴨脂のいい香りとカエシがグッときて食欲をそそられます。これに対し全粒粉なデフォの麺とあわせると、鴨せいろに似たカエシと鴨の旨味が広がりそれを貝由来のビターさがぐっと締めて大人な美味さに仕上がっておりました。麺はしっかり昆布出汁に使っており薄まることなく最後まで本当に美味しかったです。二種のレアチャーも秀逸で特に鴨チャーは炙られた脂が香ばしくて堪らなかったです❗️
最後はスープ割で〆て完飲。少々お高めにうつりますが食べれば納得のつけ麺でした！
ご馳走さまでした^_^
麺あげや違うカットは下記のインスタにありますので宜しければご覧ください^_^
https://www.instagram.com/p/BsauLE2gEhK/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=d89km6p2omgb