Item: 覆麺 智
Rating: 90
Author: ケツノポリスマン

90点

平日木曜、病院の合間の3時半過ぎに来店！

さすがにこの時間なので並びは無し！

店に入ると既に及川さん座って男梅サワー片手に飲んでました笑

今日は初の昇段試験！！

いきなり5段で！

お弟子さんが厨房で作ってくれました！

5段だけあって見た目はかなり濃い目に見えますが、もともと旨味がすごいスープなのであんまり気にならずすっきりと飲めました！

麺は及川さんが作るよりは少し硬め！自分的にはこれくらいの硬さが好き(^^)

スープも全部飲み干し、無事5段に昇段！
ここから先は自己満の世界らしく8段くらいになるとトピを3つとか！笑
今度機会あったら一気に10段挑戦してみようかな！！笑

今日も美味しい一杯ありがとうございます！！