saima
鬼脂権造
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コメント
こんにちは！
色々な意味でちょっと残念でしたね〜
eddie | 2019年1月14日 16:06こんばんは。
割と古株の助手さんなんですが、パッとせず
回転率の悪さも納得でした…。
saima | 2019年1月14日 17:07こんばんは^^
せっかくの一杯もちょっと残念でしたね
美味しさってすべて含んでのものだと思います
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2019年1月14日 17:11こんばんは。
ラーメン自体は悪くなさそうなのに、ちょっと残念でしたね。
確かに、ここの回転率の悪さは、オペレーションも一因な気がしています。
jim | 2019年1月14日 22:47いっぽさん、おはようございます。
仰る通り、待つ時点から含めての一杯だと思います。
あの豚は惜しいですが、暫く夜は寄りつけないですね…。
saima | 2019年1月15日 10:02jimさん、おはようございます。
人が変わってなければ、日中はそんなに悪くないと思うんですが
夜は少し足が遠のきそうですね…。
saima | 2019年1月15日 10:03
長丁場からの帰り道。
限定のあの豚目当てに、数ヶ月の此方へやって来たものの
並びが食券機に届いた時点で、売り切れの×印…(ノД`)
此処で回れ右も業腹につき、割り切って辛麺を汁無しで頂く事に。
汁無しの卵黄やアブラ増しでマイルド感を狙った目論見が当たり
ご無沙汰な一口目は難なくクリア。
箸を進める度、胃にズシンと来る辛さに我が身の衰えを感じたものの
卓上のレモン酢の力も借りつつ、先ず先ず旨辛な味わいを楽しめたと思いますｗ
反面、ニンニクコールの最中、席の案内を挟んでオーダーを見失うオペレーションの低さで
麺が柔めだったのが、割とデカい減点対象…。
この時間帯は地雷かな…と思われない程度には、体制の改善が望まれますね。
どうもご馳走様でした。