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店内に入ると厨房には誰もいません。しばらくすると奥から店員が出てきましたが、「いらっしゃいませ」の一声もありませんでした。850円の煮干らーめんをオーダーまず丼の小ささと麺の量の少なさにビックリ博多系の低加水 細 ストレート麺なので余計に少なく感じます。スープは煮干の香りが微かに香るあっさりした醤油ラーメンです。スープの底には節がたまっています。具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギです。チャーシューはバーナーで炙ってあってなかなか美味しいです。メンマは変な甘味のクセがあります。これはあっさりしたスープには合わない気がします。全体的にあっさりした繊細な醤油ラーメンといった感じでした。ただ、このクオリティとこの量で850円というのはどうも納得いきません。
しばらくすると奥から店員が出てきましたが、「いらっしゃいませ」の一声もありませんでした。
850円の煮干らーめんをオーダー
まず丼の小ささと麺の量の少なさにビックリ
博多系の低加水 細 ストレート麺なので余計に少なく感じます。
スープは煮干の香りが微かに香るあっさりした醤油ラーメンです。
スープの底には節がたまっています。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギです。
チャーシューはバーナーで炙ってあってなかなか美味しいです。
メンマは変な甘味のクセがあります。これはあっさりしたスープには合わない気がします。
全体的にあっさりした繊細な醤油ラーメンといった感じでした。
ただ、このクオリティとこの量で850円というのはどうも納得いきません。