12時過ぎに入店。
店頭に、表題のメニューと鴨と下仁田葱の柚子胡椒蕎麦のお知らせが。どちらか非常に迷いましたが、三連休限定という言葉に釣られ、鯛出汁に決定。

数分待って着丼。
チャーシュー、三つ葉、菜の花、大根、さつま揚げ、柚子、鯛と、和なビジュアルです。
見た目だけで期待が高まり、おおーっと言いそうになりますね。

まずスープをすすると、口の中に鯛の上品な味わいが広がります。
しかも、唇が油っぽくなるほどの丼の表面に油が垂らしてあり、いつまでもアツアツが楽しめます。みぞれが降っているくらい寒いので、非常に嬉しい。。
鯛の出汁だけではないような気がするなーと思っていたら、底の方から貝柱が出現。
「潮」蕎麦なのは、これが理由ですかね。

チャーシューが美味しいのは言わずもがなですが、大根もさつま揚げも美味しい！
具がいろいろで、滋味が広がります。
あと、やっぱり鯛があるのは嬉しいです。
ラーメン食べているのに健康的になりそう(笑)

柚子は結構たくさん載っているので、嫌いな方ははじめから断っておくといいかもしれません。
スープに浸かってるだけではあまり風味はしませんが、量が多いので。

ご馳走さまでした。
大満足です。