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【麺】低加水の細ストレート麺。茹で加減若干柔らかめ。麺量は普通で150g、大盛で200g。【スープ】あっさり塩スープ。アサリ、シジミ、干しエビ、干し貝柱、昆布など多数の食材で出汁をとっているだけあり、旨みの幅を感じる。上品な味わいの美味しい塩ラーメン。
井之頭イチロー
三年寝太郎
べーすめん
低加水の細ストレート麺。茹で加減若干柔らかめ。
麺量は普通で150g、大盛で200g。
【スープ】
あっさり塩スープ。
アサリ、シジミ、干しエビ、干し貝柱、昆布など多数の食材で
出汁をとっているだけあり、旨みの幅を感じる。
上品な味わいの美味しい塩ラーメン。