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87点
味玉醤油らぁ麺[ラーメン/醤油]
らぁ麺 はやし田 新宿本店（東京都新宿区）デッカちゃん

「味玉醤油らぁ麺」@らぁ麺 はやし田 新宿本店の写真東京の有名店「らぁ麺 はやし田」

スープは鶏の旨味が凝縮された完成度の高い鶏清湯。
麺は菅野製麺の全粒粉入りのストレート細麺で歯応え、喉越し共に良いです。スープに良く合います。
チャーシューは低温調理の鶏胸肉と肩ロース。
メンマは味がしっかりついていました。

ごちそうさまでした。

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