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和洋中30年経験の店主による、厳選した国産食材を用いた化学調味料不使用のラーメンが食べられるお店。杉本商店の移転リニューアル店舗とのこと。定期的に限定を提供していたり、夜は居酒屋営業もやっているようです。行ったのは2016年8月（もうそんなに･･･）中華そば（750円）･･･大山鶏の丸鶏や鶏ガラ、香味野菜に椎茸、羅臼昆布に煮干にアサリ等、魚介類全て国産の食材にこだわった天然のスープに、小豆島産生醤油を中心とした数種類の生醤油をブレンドし火入れしたタレが合わさっています。化学調味料不使用の体に優しいラーメンです。シンプルなようでいて、奥深い味わいのラーメンでした。
ごっち
ともひ２
北崎ウンターデンリンデン
中華そば（750円）･･･大山鶏の丸鶏や鶏ガラ、香味野菜に椎茸、羅臼昆布に煮干にアサリ等、魚介類全て国産の食材にこだわった天然のスープに、小豆島産生醤油を中心とした数種類の生醤油をブレンドし火入れしたタレが合わさっています。化学調味料不使用の体に優しいラーメンです。シンプルなようでいて、奥深い味わいのラーメンでした。