glucose
やまんば弟
ワセドン
よっしーＲ
コメント
こんばんは！
この後はお世話になりました‼️😁
コチラの夏冷やしはハンパなく旨いので、その時もう一度宜しくお願いしまーす‼️😍
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年1月20日 21:38こんばんは～
セイユウ～モウ～って感じのお昼でしたね～笑笑
つけ汁を一口頂きましたが、かなりの海老感でしたね！
銀あんどプー | 2019年1月20日 21:45こんばんは❗
私も本日の連食の一食目が海老効いたつけ麺だったので同じようなつけ麺でしたね👍
限定10食とは絞ってますね✨
川崎のタッツー | 2019年1月20日 22:47こんばんは～。
ちょっと予定が狂ってしまいましたが、海老ワールドを堪能できましたね。
いっちゃんパパさん絶賛の冷やしも食べてみたいですね😋
りっきー | 2019年1月20日 23:18こんばんは
予定が狂ったのは残念でしたが
ナイスなリカバリーになったようですね！
海老が好きな方には特に堪らないかもですね！
キング | 2019年1月20日 23:30こんばんは。
メンマの量が多いのでメンマ好きとして歓喜しそうです。
つけ麺で固めだと後半顎にダメージがきそうですね。笑
小さな要因が積み重なってあまり点数が伸びなかったのでしょうか。
｜｜｜｜｜｜ | 2019年1月21日 00:21glucoseさん，どうもです。
私はこのメニュー気に入りました。
麺は茹で具合丁度良かったのですが，この日は硬すぎたようですね。
RAMENOID | 2019年1月21日 04:44川越も行きたいお店が沢山で、、
太麺で硬いのは疲れてしまうのでパスっす(^◇^;)
角海屋 | 2019年1月21日 08:01おはようございます(*^^*)
かつ善は残麺でした。
出来ればこの前日、そのかつ善と連チャンしたかったんですが、
急きょ嫁さんがついてきたので叶いませんでした～😅
次の川越行きでは、此方に伺いますよ
使い捨てプラレンゲ。。。うーん。
としくん | 2019年1月21日 08:07↑此方はとしさんも狙っていたのですね。
お目当のスープ切れは生憎でしたが、
海老ワールドを楽しめましたね。
おゆ | 2019年1月21日 09:47こんにちは。
かつ膳さん残念でしたが、こちらも行ってみたいお店なので羨ましいですよ！プラスチックレンゲは少し興ざめしそうですが、海老ガッツリなのには惹かれます＾＾
poti | 2019年1月21日 10:45埼玉ツアーいいですね😊
こちらはやっと仕事が落ち着きました😅
NORTH | 2019年1月21日 17:54はなぶさ、食べたいんですよね～。
線路渡ったCPに停めましたか？私が行くといつもあそこが「満」なんですよ。
エビの粘度には硬めの太麺が活きると店主さん考えていらっしゃるのか？はたまた全部硬いのか。
mona2 | 2019年1月21日 19:23こんばんわ～
「かつ善」さんは残念でしたね～ｗ
その時間帯でスープ切れとは相当出ちゃったんですかね？
そして、コチラご夫婦で雰囲気の良いお店ですよね～！！
自分も、また行きたいと思ってます。
バスの運転手 | 2019年1月21日 21:15こんばんは❗
かつ善さん、テレビ出ちゃいましたからね～
仲間達とのツアーも、楽しそうですね。
あひる会長 | 2019年1月21日 22:02こんばんは。
麺は少々残念だったようですが、
海老全開のつけ汁にはそそられます。
kamepi- | 2019年1月21日 22:33こんにちは。
ぐるさんの愉快な仲間たちの皆さんですね。
海老つけいいですね。
出来れば、むじゃきさんでも、もう一度限定
やって欲しいです。
ももも | 2019年1月21日 22:57こんばんは＾＾
こちらに行かれたのですね！
自分は麺だけでも美味かったのですが。残念です。
グルさん舌肥えてるからなｗ
虚無 Becky！ | 2019年1月22日 23:35その節も、どーもでした！
麺に、芯が残ってましたか？
オイラは、感じなかったけど…
昼の部終わり間近だったから、バラツキがあったんですかね(>ω<)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2019年1月23日 20:29
第2回グルさんと愉快な仲間達が行く埼玉ツアー🎵〜✨。
2店めは麺処 かつ善さんを予定していたのですが、ちょっとしたトラブルで間に合わずスープ切れで死刑宣告。
てなわけで車で再度移動してこちらへ。
遅い時間のためか14時20分入店時には店内客なし。
店内はカウンター3席、テーブル3卓の作り。
4人でテーブル席にご案内。
土日限定10食のえび香る鶏豚骨つけ麺がまだ4食残っているとのことなので900円を前金で口頭注文。
ご夫婦お2人でのオペレーションを背中越しに感じながら10分少々で着丼です。
麺は麺肌が黄色味がかっているストレート太麺。
若干水切りは強めでしょうか。
芯が残るくらいかなり硬めの茹で上がり。
個人的にはもう少し柔めの方が好みです。
このあたりは店主さんのこだわりがありそうで、あえて硬めに茹でているのかなと妄想します。
麺量は普通盛りなので200g程度と思われます。
菅野製麺製。
つけ汁は写真でも見て取れるように、多めの海老油から海老の香りがしっかりと伝わります。
出汁自体にも甘えびがしっかり仕込まれているのでまさしく海老ワールド。
ベースは豚骨に鷄白湯を合わせていてソコソコの粘度あり。
若干塩分濃度は高めです。
具材は麺皿に板海苔、なると、メンマ、チャーシュー。
つけ汁には刻みネギと干しエビです。
メンマは平状筍タイプが8枚。
唐辛子がまぶされていてピリ辛のアクセント。
レアチャーは淡白な味わいなのでつけ汁につけて丁度良いくらいです。
スープ割りは揚げ玉が入ってブーメンランリターン。
蓮華が使い捨てプラスチックなのがやや興ざめでしょうか。
2軒めつけ麺でかなり腹パンになったので、この後しばし小休止。
ごちそうさまでした。