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「得らーめん」@らーめん文蔵の写真iPhoneデビューして、Shiriの嫁っぷりにビックリ。
どうも、さぴおです。

1/15 14:00
昼に三鷹に来られました。
ついつい吸い込まれてしまうさくら井を振り切り、こちらへと。
実は以前13時に訪問して麺切れ終了を食らったのでドキドキ。

無事空いておりました。運悪く店内満席。一人で外にて待ちます。
そうすると娘さん?が店内へと案内。

店主さんは人の好さそうな雰囲気。何となく気難しい印象だったので意外でした。

ダイエットを意識して連食封印中のため、この「得らーめん」をチョイス。

●実食
優しそうな豚魚です。

スープは少し節煮干しの粉のザラつきを感じつつ、豚由来の旨みと甘みが訪れほっこり。
魚介由来の渋酸味を伴いつつ「ふくよか」という言葉がよく似合う、優しい豚魚スープです。

自家製と思われる麺は中太ストレート。
もちっとしながらも、柔らかい感覚。歯入れも変にブツンとすることなく調和していますね。
ここで変に弾力とかあったら冷めてしまうよ。
やっとそういうことに気づき始めました。

チャーシューも柔らかくうま。
ちょっと肉の臭みが残っていたのは残念だったかな。

全体的に優しさ溢れてました。

場所柄か『魔女の宅急便』の主題歌を歌っちゃいます。

「優しさに~包まれたなら~ 完飲!!」

ご馳走さまでした。

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは〜☆

コチラ三鷹の課題店です。
昨日はコチラを通り越して連雀通り沿いのお店にお邪魔してました。
iPhoneデビューおめでとうございます。
ひょっとして昨日のレビューの写真からでしょうか?
写真の画質が良くなりましたねー。

ノブ(卒業) | 2019年1月16日 21:57

お察しの通り前回からです。
iPhoneの性能には驚きです。
レンジャク通り…向日葵でしょうか・・・?

さぴお | 2019年1月16日 22:06

こんばんは
iPhoneに変更ですね!
ダイエットは気にしないようにしましょうよ!
我慢は毒です!
文蔵ではつけ麺食べた記憶ありますが
どんなんだったかあまり思い出せません😱

キング | 2019年1月16日 22:16

こんばんは〜
周囲ではこちらの評価はかなり高いのですが、
ワタクシには少しザラザラ過ぎましあ😅

銀あんどプー | 2019年1月16日 22:30

こんばんは!
見るからに煮干や節が効いて優しそうな豚魚ですね。
チャーシューが見るからに美味しそう、匂いは肩ロースの煮豚でよく感じる印象があります。

塩対応 | 2019年1月16日 23:13

どもです。
此方は課題店なんですが、三鷹は激戦過ぎ(笑)
いずれ行くとは思いますが、味玉が小さく見えるのは
丼が大きいからですか(◎-◎;)

さぴおさん,どうもです。
4年近く前に行きました。
レポを見直したら,節強めで酸味を感じたのが好みから外れて78点付けてました。
地域にファンが多い店ですよね。
末永く頑張ってほしい。

RAMENOID | 2019年1月17日 05:09

おはようございます。
i-phoneデビューおめでとうございます😀
地元の人気店ですね。三鷹方面も美味しいお店がどんどんできてるから頑張って
欲しいですね。

mocopapa | 2019年1月17日 08:38

こんにちは。
i-phoneデビューおめでとうございます!確かに写真綺麗になりましたね^^私はi-phoneではないのでSiri使えません。そして、こちらも課題店です!優しい豚魚いいですね~♪

poti | 2019年1月17日 09:31

おはようございます
確かに渋めの名前なので頑固そうなイメージありますね。
優しい感じのギャップが良いのでしょう。
自分もそのうち『君の名は。』の主題歌を…

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年1月17日 09:39

一時期通い詰めて・・・ふと気が付いたら5年近く間が空いてしまった(汗)。
近いうちに行ってみます!
相変わらず営業時間が短いがーーーー。

こんにちは☆

ズバリ向日葵さんでした(笑)
iPhoneはXですか?
私は6Plusから片手で操作し易い8の一回り小さいのにしたんですが目が悪くてよく見えません。
レビューを見る時はメガネをかけないとキツいです。

ノブ(卒業) | 2019年1月17日 10:18

巻末の歌詞は、松任谷由実が、
旧姓の頃に出した名曲ですかね。
地域に根ざしたお店という感じですね。

iPhoneデビューでしたか。
災難続きの後の明るい話題ですね^^

おゆ | 2019年1月17日 10:42