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あまり辛くないという噂を聞いていたので、「辛味マニア向け？！」とされる「めちゃ辛」で。同時に調理した他の人の分が終わった後、スプーン山盛り2杯の粉唐辛子を中華鍋に入れて完成。見た目はおどろおどろしいマグマ系だけど…。やはり辛さはそれほどでもなかった。豚系の澄んだスープをベースに、かなり粗く刻んだニンニクをこれでもかと入れてある。一個だけ、ひとかけ丸ごとのやつも見つけた。粗挽き唐辛子と粉唐辛子による辛味は不思議と強くない。中本の蒙古タンメンの方が倍以上辛いと思う。おかげでヒーヒー言わずに味わえたが、旨味の中心はニンニクというのが正直なところ。やや平たいストレート中太麺は、もったりと柔らかめの茹で加減でなかなか良い。溶き卵に絡まる状態で発掘される挽肉は、ニンニクの陰に隠れがちだが結構量が多い。巨大レンゲも面白いけど、この品には穴あきレンゲが何より必要ではないか。（カウンターにて発見。見落としか！2020.2.21）
ご覧いただき、ありがとうございます。念のため、翌日の厠で多少難儀したことを追記しておきます。
カナキン
まだぉ
わた
カナキン
kamepi-
イケちゃん
「辛味マニア向け？！」とされる「めちゃ辛」で。
同時に調理した他の人の分が終わった後、
スプーン山盛り2杯の粉唐辛子を中華鍋に入れて完成。
見た目はおどろおどろしいマグマ系だけど…。
やはり辛さはそれほどでもなかった。
豚系の澄んだスープをベースに、
かなり粗く刻んだニンニクをこれでもかと入れてある。
一個だけ、ひとかけ丸ごとのやつも見つけた。
粗挽き唐辛子と粉唐辛子による辛味は不思議と強くない。
中本の蒙古タンメンの方が倍以上辛いと思う。
おかげでヒーヒー言わずに味わえたが、
旨味の中心はニンニクというのが正直なところ。
やや平たいストレート中太麺は、
もったりと柔らかめの茹で加減でなかなか良い。
溶き卵に絡まる状態で発掘される挽肉は、
ニンニクの陰に隠れがちだが結構量が多い。
巨大レンゲも面白いけど、
この品には穴あきレンゲが何より必要ではないか。
（カウンターにて発見。見落としか！2020.2.21）