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スープ口当たりスッキリした塩無化調だけにじんわりと旨味を感じ無化調特有の味わい方を楽しめます。また、無化調だけではなくカエシも使ってないとの事素材の味わいだけで、ここまで出すのは凄いね麺浅草開化楼製のストレート細麺特注麺とのことですが、自分のバカ舌には低加水麺とは理解するも、その特別感がよくわからずまた最後の方でしたが、スープの熱にやられてまして柔めになってしまうのは、細麺の宿命で仕方なしですかね詳細は、http://amrs.jp/
あきら＠ＡＭＲ管理人
ぬれいえふ
Rio_ramen
うっかり新兵衛
シャカモケ
なばな
口当たりスッキリした塩
無化調だけにじんわりと旨味を感じ無化調特有の味わい方を楽しめます。
また、無化調だけではなくカエシも使ってないとの事
素材の味わいだけで、ここまで出すのは凄いね
麺
浅草開化楼製のストレート細麺
特注麺とのことですが、自分のバカ舌には
低加水麺とは理解するも、その特別感がよくわからず
また最後の方でしたが、スープの熱にやられてまして
柔めになってしまうのは、細麺の宿命で仕方なしですかね
詳細は、http://amrs.jp/