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東川口のけやき通り沿い、ひときわ目立つ「新潟長岡ラーメン」の白い看板の店。こちらも長岡に本店があるようですが、長岡ラーメンとは生姜を利かせた濃口醤油が特徴で、ご当地では「青島食堂」が有名だそうです。食べたことないですが、具材、スープともに見た目はよく似ています。さて、味の方は、まず濃口醤油のまろやかさよりも、塩分の強さが勝ってしまっている感じ。縮れ麺がよい食感ですが、やはり最後までしょっぱさが残ります。トッピングに選択したメンマも濃い味がついていて、箸休めにはなりませんでした。（ほうれん草にすればよかった）これが長岡ラーメンというものなのか、ご当地の味を体験するまで、それは謎のままです。
拉麺と戦慄
Mr.Little
インタラクティブ・セールス麺
ラーメンマンダム
指定暴食団
Chris MacArthur
さて、味の方は、まず濃口醤油のまろやかさよりも、塩分の強さが勝ってしまっている感じ。縮れ麺がよい食感ですが、やはり最後までしょっぱさが残ります。トッピングに選択したメンマも濃い味がついていて、箸休めにはなりませんでした。（ほうれん草にすればよかった）
これが長岡ラーメンというものなのか、ご当地の味を体験するまで、それは謎のままです。