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木曜日の20時に行ってみたところ、すんなり座れました。先客四名。食券機で塩そばを購入。780円。醤油と迷いましたが左上が塩そばだったのでエースと思い選択。約5分で着丼。麺の並びや具材位置が美しい。芸術的。スープを飲むと鶏のしっかりした味はありますが主張しすぎず上品。繊細。こんな繊細なラーメン初めてかも。今まで豚骨とかパンチ効いたのが中心だったけど、年齢とともに見直したほうがいいかも。店もカウンターのみでこじんまりとした中に静かな雰囲気があり、落ち着いて食べることができました。強いて言うなら、麺が間延びするというか、時間かけると飽きやすい食感になりそうでした。
ごりぽん
のはろ
kaz-namisyusa
もんど
スプーナー®
Choco Smile!
食券機で塩そばを購入。780円。
醤油と迷いましたが左上が塩そばだったのでエースと思い選択。
約5分で着丼。
麺の並びや具材位置が美しい。芸術的。
スープを飲むと鶏のしっかりした味はありますが主張しすぎず上品。繊細。
こんな繊細なラーメン初めてかも。
今まで豚骨とかパンチ効いたのが中心だったけど、年齢とともに見直したほうがいいかも。
店もカウンターのみでこじんまりとした中に静かな雰囲気があり、落ち着いて食べることができました。
強いて言うなら、麺が間延びするというか、時間かけると飽きやすい食感になりそうでした。