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「オニガリラーメン【限定】 850円」@濃厚煮干しそば 麺匠 濱星 日吉店の写真ディスカバー地元

飲みのシメでカレーが食べたくなりこちらに。かなり久しぶり。水曜日23:00訪問。先客3名後客5名。この季節は学生が少ない。

券売機に見慣れぬメニューを発見。条件反射的にカレーから方針変更して首題のメニューに。

10分ほど待って配膳。おぉ、ニンニクはバルクなんだ。

スープ:鶏ガラベースに煮干。醤油ダレ。アブラそこそこ、しょっぱさほどほど。
具:赤たまねぎ・普通のタマネギのスライス。ニンニクの素揚げ・穂先メンマ・海苔・チャーシュー・刻み青ネギ・味玉。
麺:中細麺ストレート。

感想:ニンニクの素揚げの存在感がハンパない。ホクホク一歩手前の揚げ具合なのだが、かなり強いニンニク。そのためスープの風味はあとずさり。逆に言えば、ニンニクにタマネギを楽しむには格好のメニュー。
チャーシューはジューシーで味わいも良く、好み。

あまり味が濃くないので、無料のライスをワシワシ食べるには役不足だが、ニンニクと麺を中心に静かに楽しむには良いかもしれない。

ごちそうさま。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

atomさん こんにちは!
ニンニクの素揚げが入ってるなんて珍しいですね!
関内のお店にもあるかなぁ?

ヨコべー | 2019年1月19日 11:47

ヨコベーさん こんにちは

このグループ、店によってメニューが違うのでどうでしょう。特に日吉はカレーや唐揚げがあるので。

atom | 2019年1月20日 11:57