1/18(金) 14:25頃 再訪。

本日より年始の営業再開したコチラへ。
店内満席で外待ち1名、後続多数。
先に店舗外にある券売機にて食券を購入し、外待ち席へ接続。
直ぐに店内のカウンター席へ。

5分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・
う〜ん、旨い♪微かにトロミのついた濃厚過ぎないクリーミーで美味しい無化調豚魚スープは、香り・旨味・コク、それぞれが突出する事なく絶妙なバランスで融合した優しい仕上がりのWスープです。

自家製ストレート中太麺は茹で加減ジャストのツルツルムチシコ食感で、スープに負けない存在感ある美味しい麺です。

肩ロースチャーはホロホロ柔らか仕上げ、細メンマ多数はコリシャキ食感、風味良い海苔、味玉は黄身トロリゼリー状で、何れも味付け良く美味しい具材達です。

味わいながらジックリと食べ進め、麺とスープをほぼ同時に完食・完飲です。

綺麗な店内に丁寧な接客、何時も通り変わらずで大変心地よくいただけました^^
今年もお世話になります！ごちそうさまでしたぁ〜♪