ぬこ＠横浜
hiroto
コメント
こんにちは！
こちらは微妙に行かないエリア(笑)で・・
スープがとても興味深いです！
eddie | 2019年1月20日 11:32ぬこさん、
有名店ですよね、前から気になっていたのですが、辛い物があまり得意はないので躊躇していました。
が、物は試しですのでBMさせていただきました。ぬこさんが10回もReviewするほどの店ですからね。
まなけん | 2019年1月20日 13:37ぬこ@横浜さん。こんにちは。自分もこの店が好きです。辛いものは苦手ですけど、初級ならＯＫです。ここのヌルヌルわかめも良いですね。
いたのーじ | 2019年1月20日 18:19eddieさん、こんにちは。
＞スープがとても興味深いです！
辛みもしっかりあるんですが、辛さだけではないあたりがこの店が好きな点ですね～
まなけんさん、こんにちは。
＞辛い物があまり得意はないので躊躇していました。
辛みなしのメニュー(味噌だったかな？)もあるようです。まだ私は試したことはないですが・・・。
いたのーじさん、こんにちは。
＞ここのヌルヌルわかめも良いですね。
豚骨系にわかめって普段は嫌うのですが、この店のこのメニューに関しては
何故か、わかめはマストアイテムなんですよね～
ぬこ＠横浜 | 2019年1月21日 06:26こんばんは。
おぉ～！「地獄ラーメン 田中屋」とは、すんげぇー店名ですねー！
しかも、そのラーメンも過激そうでイイですね。私も辛いモノには耐性があるので
横浜入りにはチェックさせてもらいます、、、
チャーチル・クロコダイル | 2019年1月21日 20:52こんばんわ、ぬこさんの守備範囲は広いですね。コメントは悪くないのに、点数はあまり伸びてない。ぬこさんの90点はもう神店の領域ですね。
ひで丸 | 2019年1月22日 04:50
【入店状況】2019-01-19 1237入店。先客3名、後続5名。
【注文】地獄ラーメン・極上級1(800円)。
【待ち時間】8分。
【麺】いつもの大橋製麺の中太麺。何気にこのもちっとした麺とスープの相性の良さもこの一杯の良いところ。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】ライトな豚骨醤油をベースに豆板醤等で辛みを加えたスープ。何度も食べているが、辛みと塩気のバランスが良いときには本当に美味く感じられる。中盤に揚げ葱とニンニクを加える定番の味変も良く合う。辛いけど最後までしっかり飲ませるもの。
【具】チャーシュー、白髪葱、わかめ、海苔。今日のチャーシューはしっとりした食感で良し。具の主役はしゃくしゃくした白髪葱と追加で加えた揚げ葱。そしてわかめもこの一杯には良く合う(慣らされただけかもしれないが)。
【感想】自分が横浜に来た当時から、この店はあった気がする。自分の体調や気分により良し悪しは多少違うとしても昔からの変わらない味。これからもたまに此処へ行って同じ味を楽しむだろう。