１月１６日（水）２１時過ぎに訪問。先客１２人くらい。後客多数。

この日も結構残業になってしまったので、遅くまで営業のゆうさんへ。
道路の方は空いておりすんなりお店にたどり着きましたが、
お店の方は結構お客様も多く賑わっていました。
久々にこちらのふじ麺を頂こうと思って訪問しましたが、
限定メニューのＰＯＰを発見して浮気することにしました。
中盛３０円のボタンが良くわからなかったので、大盛ボタンをぽちっと。
寒かったので、あつもりをコールして配膳を待ちました。
店主さんと女性店員さんの３人で切り盛りされていました。
少し待って待望のご対麺となりました。


まずは麺を一本。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12434149074-14341819657.html

太麺は加水率高めのストレート系。
しっかりと熱々にしてくれていますが、整列もしてくれていました。
最後の湯切りはちょっと甘めにして、くっつき防止対策してくれています。
もっちもちの麺はアツアツでも本領を発揮してくれますね。
麺量は４００ｇ前後でしょうか。


では早速つけ汁につけて。
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動物系は豚や鶏などが使われた濃厚よりのタイプ。
そこへ魚介や節などを合わせたつけ汁は、うまみたっぷりですね。
粘性はあまりない感じで極僅かに酸味や甘味も感じますね。
茨城大勝軒系の味わいと言った感じです。

麺リフトアップの様子。
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具材はチャーシュー、メンマ、刻み葱、板海苔。

チャーシューは豚の肩ロースタイプ。
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非常に大判で、程よく厚みもあり、食べ応えがありますね。。
麺の上に並べられ、ほぼ麺が見えなくなっていますね。

メンマは平たいタイプで、刻み葱はつけ汁の中に。
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あつもりなので、最後までアツアツがキープされるのもいいですね。


最後はつけ汁をダイレクトに何口か味わってフィニッシュ。
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茨城大勝軒系の安定の美味しいつけ麺でした。
何年か前までは、１月にスタンプラリーがあって、特典があったので、
良く大勝軒系のお店を巡ったものでした。
そういえば、あの時ゲットしたＴシャツはどこへ行ったのかなぁ・・・
またやってくれるとありがたいかもです。

※麺屋ゆうさん、２９件目レビュー（肉）

今年食べたチャーシュー４２枚／１３杯


ごちそうさまでした。