●2019年1月20日(日)晴 11:33訪問 11:40着膳。

●2019年13杯目(1月13杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が10℃を表示していました。

●今日の昼は、「第3回ちよだ利根川おもてなしマラソン」で10kmを完走してから、群馬県邑楽郡千代田町赤岩にある『自家製ラーメン 菊屋食堂』さんへ初訪問をしました。

●お店に入ると左側と正面にカウンター席、右側にテーブル席と右側手前に座敷があり、座敷へ着座しました。

●店員は、男性2人と女性2人で切り盛りをしていました。

●訪問時に先客が数人いて、その後、数人が来店しました。

●今回は、第3回ちよだ利根川おもてなしマラソンクーのポンブックに掲載されていたお店の名前がついている【菊屋ラーメン(並盛)850円】を注文し、店員から写真撮影の許可を頂きました。

●座敷で待っていると7分後に発注した｢菊屋ラーメン｣が着膳しました。

●菊屋ラーメンには、味玉2個、鶏チャーシュー3枚、メンマ、刻みネギ、水菜がトッピングされていました。

●味玉2個の内1個は、クーポンブックを使用して無料で頂きました。

●麺は、もちもちして食感の良い自家製の手打ち太縮れ麺でした。

●スープは、出汁がきいてあっさりした醤油スープで美味しかったです。

●チャーシューは、柔らかい鶏チャーシューが3枚盛り付けてあり美味しかったです。

●佐野ラーメンのような味のラーメンで美味しかったです。

●メニューを見ると飲み放題コースもあるのでお店が近所にあれば通いたいと思いました。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：自家製手打ち太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★