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86点
こんぶラーメン[ラーメン/醤油]
中華そば マルナカ（東京都新宿区）けＮぢ

「こんぶラーメン」@中華そば マルナカの写真麺は太めの緩い縮れ。
オーダーどおり固め。
加水低めで、歯触り良い食感。
スープは清湯の醤油。
昔ながらのあっさり。
たっぷりの昆布、メンマ、ネギ。
昆布はシャキシャキと歯応えがあり、
滑らかに。
麺と絡めて食べる。
完食。
ほのぼのとした余韻。

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 6件

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