魂どん
よっしーＲ
麺’s
一日三食ラーメン
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89点
88点
90点
89点
コメント
こちら最近ご無沙汰してますｗ
良さそうですね煮干油そば！満足な顔が見えてきますよ。
誉やにぼ乃詩よりワンランクゴージャスだったと思います。
虚無 Becky！ | 2019年1月22日 21:03油そばもセンスを感じる一杯ですね。
食べる側も体調管理に気を付けなければ(笑)
カズオ | 2019年1月22日 21:21こんばんは
2店舗にふられてのこちらでしたか
リカバリー最高でしたね！
ってかもう突き抜けまくり〜！
イワシそば美味いですもんね！
ニボのはあの当時のあれに近い感じですか😅
キング | 2019年1月22日 21:31この日は三度目の正直でしたか。
逆転満塁ホーマー的に響いて何よりでした。
当方により近い西台店でも、
油そばを最近出していたので、
ちょいと気にしてみます。
おゆ | 2019年1月22日 22:20どもです。
２件振られて此方って、川越のレベルの
たかさを知らしめてますね！
⬆と同じく西台店で何とかしたいっすw
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年1月23日 00:11ベッキーさん、おはようございます。
誉の辛い味噌ラーメン食べたかったんですよねー。
川越と言えばベッキーさんのお膝元なので、アドバイスをお願いいたします！
魂どん | 2019年1月23日 07:16カズオさんおはようございます。インフルエンザ流行ってますからね。それを肌で実感しました！
カズオさんの牡蠣も高得点でしたよね！
魂どん | 2019年1月23日 07:19キングさんおはようございます。あの時のあれに近い感じです(笑)
いわしも最高！
誉はまたチャレンジします。麻辣味噌が気になって仕方がありません！
魂どん | 2019年1月23日 07:21おゆさん、おはようございます。そして、前向きなご返答ありがとうございます！三度目の正直と捉えればいいんですね！
ビールのアテにも合いそうなので是非！
魂どん | 2019年1月23日 07:28ガッチャマンさん、おはようございます。レベルというかハードルの高さですかね(笑)
もう一方の限定、愛媛の煮干しも気になります！
魂どん | 2019年1月23日 07:30西台店で、いわしそば食って腰抜かしました！
これは傑作ですね！冷酒にも合いますし、
サイドメニューと組み合わせもグッド！
ああ・・・また食べたい。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2019年1月23日 08:41とまそんさん、おはようございます。いわしそばだけをダブルで頼むという手もありますよ！
自分も車じゃなきゃ絶対呑みたくなりますね(笑)
魂どん | 2019年1月23日 08:53こんにちは
だいぶ苦難の道のりでしたね。
自分も川越のつけ麺屋(頑者じゃないとこ)の再訪したレポが眠っています。
いわしそばは完成系でこれ以上は無さげに思えますが、ジワジワ美味くなってる気がします。
上尾店は今年2回行ってるので…レポがなかなか減りません。
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年1月23日 11:11あらチャンさん、こんにちは。
いわしそば進化してますよね⁉️上尾店との差別化などでしょうか？
とにかく接客も含めてハイレベルなお店ですよね‼️
魂どん | 2019年1月23日 12:46
昼夜各15食の限定メニュー、あっさりスープ付き。
温かい太麺の下には透明な油、上にはグレーの煮干しペースト、レアチャー&ほぐし、鶏チャー、刻玉、メンマ、バラのり、三つ葉。
・ニボペーは泣く子も黙る今はなき『煮干しつけ麺(濃いめ)』のつけ汁に近い印象、濃厚でビターな味わいながら麺に絡めれば油とのバランスが絶妙！
・レアチャーは言うことなし！しっかりとした肉の旨みを感じます。
・三つ葉は良い香りで素晴らしいアクセントに。
・付属のあっさり出汁のスープはニボ油の口中をすっきりリセットしてくれます。
・他、具材も言うことなしですが、敢えて好みを言うなら、鶏チャーの代わりに甘めの全熟味玉が欲しかった！
93点！
〈いわしそば〉
相変わらず言うことなし！
臭みなど皆無の新鮮いわし、ホカホカの細パツ麺、歯応えのスラ玉。上品な一杯！
タレが少しだけいつもと違うような印象を受けましたが、勘違いかな⁉️
97点！
PS
本日は、辛味噌の未訪店を求めて川越遠征！ということで(キングさん御用達？の)『誉』へ向かうも、体調不良によりお休み。それではと、気を取り直して前から気になっていた『にぼ乃詩』へ向かうとまたもや、体調不良によりお休み！
そんなこんなで命からがらこちらへ。
２回も臨休でフラれてどうなることやらと思いましたが、結果的には大満足な一杯(二杯)に出会うことが出来ました！