なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「【限定】NEO NIBO」@麺やまつ本の写真1月23日、明日から甲信越2泊帰ってすぐに東北2泊が確定し、睡眠不足を補うつもりで寝て過ごそうと思ってたこの日、寝てても腹は減るという事で隣町のコチラを初訪問。
開店当時から気になりつつも、本日やっと訪問が叶いました。

店内はシンプルで落ち着いた雰囲気、カウンター7席、テーブル席は4名掛けが3、2名掛けが1と広々してます。
デフォをいただく予定でしたが「限定」の文字が目に入りしかもそれが煮干し!
ニボラーとしてコレは見逃せません(笑)
券売機でポチっとしてカウンター高台へ。
約5分程でご対麺〜♪

店名の入った白い丼には、チャーシューに味玉、刻み玉ねぎに岩海苔、メンマに三つ葉と細ストレート麺の麺バーです。

それでは恒例のスープから…お!かなり濃厚ですね。
エグ味苦味を残したもので塩分高めなセメドロ系スープ。
久しぶりのガツン系ニボです。
合わさる麺は加水低めの細ストレート。茹で加減は丁度よくザクっとした食感が濃厚スープに合いますネ。
チャーシューは低温調理のロース。滑らかでジューシーですが冷たいのがちょっと残念。
メンマは太めで柔らか仕様、刻み玉ねぎのショリショリ食感が濃厚煮干しにフレッシュな辛味を与えてくれます。
三つ葉が入ってるのは嬉しいネ。緑の色合いも良く、岩海苔はまずまずの風味。
味玉はトロリとした黄身はよかったんですがかなり冷たいものでした。

後半かなりの塩っぱさを感じつつも完食完飲。
久しぶりの麺活でニボ不足も解消!

ご馳走様でした☆

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは!こちらは一年ほど前に一度行ったことがあります!その時は麺が柔らか目だったのですが、少し変えたんですかね~💦気になるので、また行ってみます~!

ラジオ | 2019年1月23日 21:47

こんばんは〜
お仕事お疲れ様でした☺️
こちらでは淡麗を頂いたことがありますが、
濃厚ニボのイメージはなかったです。
ニボチャージが叶って何よりです👍👍

銀あんどプー | 2019年1月23日 22:32

業務多忙化に伴う久方ぶりの麺活で、
ニボラーには嬉しい限定を楽しめて、
良かったですね! お気をつけて。

おゆ | 2019年1月23日 23:30

どもです。
こちらで新しいニボが提供されているんですね。
以前訪問した時、貸切❓️ライブ❓️だったので、またの機会に行ってみようと思います。

一日三食ラーメン | 2019年1月24日 05:12

ノブさん,どうもです。
こちらはよく知りませんでした。
濃厚煮干は食傷気味なのですが,機会があったら行ってみます。

RAMENOID | 2019年1月24日 05:31

久しぶりの麺活も綺麗なラーメンですね。
ガツンとくるニボいいですね、また行ってみたくなります。(笑)

カズオ | 2019年1月24日 07:31

こんにちわ~

此方はオープンした当時に行ったっきり!
去年久しぶりに訪問も貸切❓️ライブ❓️だったのでw(笑)
最近やっとツイートしているで今年は再訪を果たしたく思ってます。

バスの運転手 | 2019年1月24日 11:07

どもです!
すっかり二ボラーですね。
痛風の発症には気をつけてください。
同じく仕事に忙殺されて、ラーメンより睡眠の日々でした。

さぴお | 2019年1月24日 13:35

ラジオさん、こんにちは☆

この日の麺は茹で加減よかったですね。
店主さんにもう少し笑顔の対応があれば採点もアップだったんですが…。
課題店も多いので再訪は暫く後になりそうです。

ノブ(卒業) | 2019年1月25日 11:10

銀あんどプーさん、こんにちは☆

私も淡麗をいただく予定でしたがこの日は限定メニューがあり、それが濃厚煮干しでした。
配膳されるまで分からないという(笑)
結果オーライのニボ補給になりました。

ノブ(卒業) | 2019年1月25日 11:11

おゆさん、こんにちは☆

なんとか見学先とかで麺活出来ればいいのですが難しいですねー。
昨日は川越散策がありましたが本日は雪国新潟から軽井沢へ。
折り返しの山形で久しぶりの山形ラーメンをいただければ…。

ノブ(卒業) | 2019年1月25日 11:13

一日三食さん、こんにちは☆

この日はSNSもなにもチェックしないで訪問しました。
こちらは淡麗のイメージでしたが限定で濃厚があったのはよかったです。
貸切ライブなんてあるんですかー。

ノブ(卒業) | 2019年1月25日 11:18

RAMENOIDさん、こんにちは☆

こちら近くなんですけどやっと訪問出来ました。
淡麗系のメニューが多い中、限定は濃厚でしたよ。思わぬ濃厚ニボ補給が出来て良かったです!

ノブ(卒業) | 2019年1月25日 11:19

カズオさん、こんにちは☆

こちらは淡麗のイメージが強いですよねー。
この日はたまたま限定があり、それが濃厚煮干しでした。
そろそろニボ補給をと思ってた矢先だったのでよかったです(笑)

ノブ(卒業) | 2019年1月25日 11:23

バスの運転手さん、こんにちは☆

訪問時貸切ライブだっという事は「三食」さんとご一緒でしたか(笑)
こちらも近くて遠いといった感じでやっと今回訪問出来ました。

ノブ(卒業) | 2019年1月25日 11:25

さぴおさん、こんにちは☆

ホントすっかりニボラーになってしまいました(笑)
「しば田」さんで煮干しにハマったのが懐かしい思い出です。
このままニボ補給を続けると通風一直線な感じなので気をつけまーす!

ノブ(卒業) | 2019年1月25日 11:27