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「つけ味玉(大)アツモリ」@中華蕎麦うゑずの写真今日は振休で休み
しかしながら、午前中仕事のために出勤
11時過ぎに終わって
今年はじめての定点観測へ
11時40分頃到着、外待ち16名
店員さんから食券購入の案内があり
久しぶりに(大)をポチッとしてアツモリでお願い
割と開店が早くて1時間ほどで店内に案内されました
厨房内には新人のアルバイト君が2名頑張ってました
更にまつこと10分弱で着丼

それでは実食
まずはダブルペッパーを麺にふりかけて
そのまま食します
久しぶりではありますが
いつもよりもモチモチ感がUPしているんですよね
これがめちゃくちゃ美味しい

続いてスーパードロンジョのスープに絡ませて食べてみると
これがまた最高、上振れです
豚骨と魚介のバランスが絶妙、塩分濃度もちょうどいい感じです

具材は安定のメンマと玉子と炙りチャーシュー
それにローストポークがいつもとちょっと違う印象
個人的には今回のローストポークはいつも以上です

そんなわけで
隣でつけ麺(小)を食べていた人よりもだいぶ早く完食(笑)
スープ割りもお願いして気持ちよく完飲
至福のひとときを堪能、減点をつけるところがなく
久しぶりの満点となりました

帰り際に店主さんともちょっとばかりお話ができてよかったです
次回はいつ行けるかなあ
ごちそうさまでした

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 81件

コメント

こんばんは。
新人さんが入ったんですか~。
夜の体制が以前の様に戻れば、遠征組としては幸いですが…。

saima | 2019年1月23日 20:21

こんばんは♫
つけ麺(大)はさすがに迫力ありますね〜(°▽°)
けどこちらのは一歩さん同様、サクッと食べれちゃうんですよね〜(笑)

心ちゃん | 2019年1月23日 21:56

おはようございます^^
見事100点出ましたね!
ローストポークもいい色してますね~

Epic | 2019年1月24日 09:12

おぉ~!

100点満点出ましたね~!!
でも、麺やつけ汁、ローストポーク迄もが上ブレなら納得です♪
今年もお世話になりそうですね~!!

バスの運転手 | 2019年1月24日 11:00

こんばんは

いっぽさんのお陰で?うゑずさんもすっかり全国区のお店になりましたね。
豚骨魚介は食べ飽きてきた感があって何となく控えてましたが、
コレは食べてみたいです(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年1月24日 21:28

こんばんは😎

おー、凄い!100ですね!

うゑずさん食べていてブレは感じてましたが、やはりどこのお店もあるんですね。

まっく | 2019年1月24日 22:40

saimaさんこんばんは^^
人員が増えたことで
割と回転が早くなった脳な気がします
期間限定でもいいので夜営業やっていただけると嬉しいですね

いっぽ | 2019年1月24日 22:41

心ちゃんさんこんばんは^^
今回始めて目にしたんですが
麺の器のそこに水切り用のすのこが入っていました
そんなわけで見た目は更にボリューミーです

いっぽ | 2019年1月24日 22:43

Epicさんこんばんは^^
今回はの1杯は久しぶりの大当たりでした

いっぽ | 2019年1月24日 22:43

バスの運転手さんこんばんは^^
訪問回数はだいぶ少なくなりましたが
時間がある限りこちらはお邪魔したいと思います
とりあえず今年は訪問100回達成が目標です

いっぽ | 2019年1月24日 22:45

コウスケさんこんばんは^^
山梨では絶大な影響力がありますから 笑笑
山梨でここまでレベルの高いまたおま系はありませんでしたからね

いっぽ | 2019年1月24日 22:47

まっくさんこんばんは^^
夜営業があったときには最低でも週1でいっていたので
味の違いがよくわかったんですが
最近は月1がいいところで
以前より味の違いがわからなくなりました
でも、今回は明確に違いました

いっぽ | 2019年1月24日 22:49

はじめまして、亀コメ失礼します!

2回訪問しましたが、どちらもほぼ満点の満足感でした。
店主さんの接客も、素晴らしいですよね。
連れが大層気に入っているので、大つけ博に出店した近くのお店とセットで再訪したいッス(*^^)v

ラーメン大好き夫婦さんこんばんは^^
こちらのお店がオープンしてから
足繁く通っていますが
日々進化する1杯には毎回驚かされます
近くのお店は昼・夜の2毛作ですので
セットですが3杯食べることになります
しっかりと体調を整えて起こしくださいね

いっぽ | 2019年2月5日 18:22