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「特製中華そば」@中華蕎麦うゑずの写真スープはドロドロでソースに近い感じの濃厚度。
つけ麺よりも若干単調に感じら、後半きつくなっていくのが残念。
麺はもっちりとした食感の太麺。
バラとローストポークの二種のチャーシューはどちらも美味しい。
味玉は半熟よりも少し柔めの茹で加減。
メンマも極太で特徴的。

全体にレベルは高いが単調に感じられたのが少しマイナスです。

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