この日は両国から歩いて森下エリアへ。
埼玉各地に展開する六厘舎グループの二郎系、都内唯一の出店に伺ってきました。
プレナ幕張店が閉店したので、千葉県民には1番近いのかな？

17時45分の到着で、先客4名。
タッチパネルの券売機を見ると、基本のラーメンにまぜそば、辛ラーメンなんてのもあります。
その中で気になった「味噌ラーメン 780円」をポチリ。
豚は1枚単位で増やせるのがちょっと面白いかもｗ

店内は広めな造りでカウンターの席間も余裕があっていいですね。
店員さんは女性2名と二郎系にしては珍しいかな、テキパキとした接客で良い塩梅。
無料トッピングはヤサイ増しとショウガでお願いします。
提供までは9分ほど。

スープはドロ系でかなり濃度高めですね！
クリーミーな口当たりで、飲むたびに乳化した豚さんのグッと深い味わいが広がります。
そこへ味噌の甘めでふっくらしつつ、パンチのあるコクと塩気が加わることで、
濃厚な豚の旨味を確りと引き立ててくれていますよ。
後半にショウガを溶かすと嫌な辛味もなく風味アップに貢献。

麺は平打ちのストレートタイプで直系のそれにやや雰囲気近め。
ムチムチな弾力感のある歯触りで、乳化スープとの相性もピッタシ。
野菜とともにワシワシと喰らっていくのが楽しいですね。
麺量は並で200gと二郎系としては比較的軽めでサクッといけちゃいます。

豚はバラのロールタイプで結構厚みあって良い物量感。
確り煮込まれててトロっとした歯触り、肉身と脂身の一体感が素晴らしい。
ヤサイはキャベ率ほどほどでやや硬茹で、卓上のカエシを回し掛けつつ食べ進めます。

後半は一味やブラックペッパーで味変を楽しみつつ、完食です。
濃厚な味噌スープにガッシリ太麺が刺さる一杯で満足できましたね～。
ここ系列はインスパイアとしては平均して精度が高いですよね。
次回は久々にまぜそばを試してみたいところ。

ご馳走様でした。