黒衣のペテン師
ゆう。
なまえ
kaz-namisyusa
ごろ。
モンゴルマン
コメント
いまるやさん美味しいですね〜。
大盛りにするとたしかにバランス崩れます・・・ゆえに大盛りは控えるようにしていますが
普通盛りだと少し物足りないですｗ。
つけ汁にいきなり一味入れちゃうのですか？ う〜ん・・・多分、常連さんという事にしておきましょうか。
コンバット越前 | 2008年11月1日 10:55連投失礼します＾＾
こちらのお店は醤油より塩の方が取り上げられている気がしていたのですが醤油もいけるようですね！
とりそばは未食なのでぜひ試したいと思います！
私もちょっと悲しさを覚えます。
この味をお店側は一生懸命作り上げたんだろうなぁ・・・と思うとなかなか最初からのオイタというのは私にはできません。
既に何回も通っていて味を知っている方だと嬉しいですよね＾＾
・ | 2008年11月1日 20:07＞大尉殿
そうですね。
バランス的には普通盛りが良いですが、物足りなさは否めません。
中間くらいの量でスープを少し増やしてもらえるとちょうどいいくらいでしょうか？
3人連れで作業服の方々でした。
そのうち2人がいきなりの大量一味攻撃です･･･常連なのでしょうかね。
＞フォンさん
このメニューに関しては塩、醤油ともに甲乙つけ難いところです。
以前デフォのメニューをいただいてた時には炙りチャーシューの焦げがスープに侵食してしまうのが気になったこともありましたが、「とりそば」に関してはそういうこともないですね。
味を知っている方でもあの量（麺、一味ともに）はどうかと思いますけど･･･。
「ラーメンにはコショウを振るもの」と思っている方もいますよねぇ。
麺処 みどりではコショウ自体にお勧めできない旨が書かれていましたけど。
黒衣のペテン師 | 2008年11月4日 21:33
友人と2人で遅めの昼食になりました。13時30分過ぎに到着しましたが、駐車場には空きがあります。ラッキー！･･･でも、店内は賑わっています。辛うじてテーブル席が空いていたので、そちらへ。前回に引き続き『とりそば』です。醤油味も試してみようかと思いまして。前回は大盛りで失敗したので、今回は普通盛りにしておきましょう。
さすがの美しいビジュアルですね。さて、醤油味はいかに･･･美味い♪鶏の旨味が凝縮していますね。やはりいい仕事してますよ。鶏油の香りが効いた鶏スープ。そこに鶏チャーシューと鶏そぼろ、さらに味玉でまさに鶏尽くしです。塩味と比べるとやや鶏が隠れてしまいますが、その辺は好みの問題なのでしょうね。
さらにかいわれ、柚子、そして春菊の風味が泣かせます。一口一口に変化を味わえる、そんな1杯に仕上がっています。
この「とりそば」は、チャーシューに炙りがほとんど加えられていないので、スープの味を邪魔することなくいただけます。そして、やはり大盛りに比べてスープとのバランスが良いです。このメニューは普通盛りでいただくべきだと再確認しました。
ちなみに他の席にいらっしゃったお客さんは、つけ麺の「大盛り＋1玉」というのを頼まれたようです。しかも、届いた直後に味見をするまでもなく大量の一味唐辛子を振っていました。その光景になんだか悲しくなってしまうのは私だけでしょうか･･･。