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「チャーシュー覆麺(こってり)+味玉」@覆麺 智の写真2008/10/31(FRI)13:40入店。先客5名。即刻着席。
注文してから出てくるまで約5分。

麺は、若干ちぢれた濃い黄色の細麺。シコシコ系。好きなタイプ。茹で加減ジャスト。
麺の量は、バトルモードに多め。
スープは、「こってり」を指定。濃厚ともチョット違う旨味がコッテリ。美味い!

チャーシューは、ホロホロ柔らか。ちょっと薄切りなので、撹拌すると形を失う。
麺に絡めて味わうタイプ。
味玉は、黄身がトロトロのチューチュー・タイプ。
メンマは、細身で、あまりインパクトなし。
もやしが、シャリシャリと美味しい。

黒覆面さんが仕上げの段階で「コッテリ? スッキリ?」と聞いてきた。
ためらわず「コッテリ〜」と返した。
いや、正直に言うと、一瞬ちょっとためらった。
本当は、「コッテリー・ファンク!」と言いたかった。●^x^●

いやぁ〜、覆面タッグの面白さ以上に、美味しさが楽しかった。d_(^o^)_b

チャーシュー覆麺1,100円+味玉100円=1,200円。

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