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今月もデスマッチに参戦。味噌麺処 花道庵からの連食。来訪は１５：００頃。２０人ぐらいはいたでしょうか。３０分以上は並んだでしょうか。人数の割には回転は早かったと思います。スープ澄んだ清湯系スープ。カニのダシがよく出ており、かなり旨いです。塩分は○んこ系らしくしょっぱめ。麺細麺の縮れ麺。シコシコしてスープともよく絡み、良いです。具チャーシュー薄切りチャーシュー３枚。柔らかく素晴らしいゆで加減。味付けもかなりのもの。メンマ戻し加減もよく、味付けもそれなりによく旨いです。味玉味付け、ゆで加減ともに絶品まではいきませんが、中々。他に刻みネギ・かいわれなども入っておりました。総評かなり旨い塩ラーメンでした。来たかいがありました。連食でなければ、もっと美味しく食べられたかな。
capris
ratomen
久我衣
とりき
white-skywave
BUBU
来訪は１５：００頃。
２０人ぐらいはいたでしょうか。
３０分以上は並んだでしょうか。
人数の割には回転は早かったと思います。
スープ
澄んだ清湯系スープ。
カニのダシがよく出ており、かなり旨いです。
塩分は○んこ系らしくしょっぱめ。
麺
細麺の縮れ麺。シコシコしてスープともよく絡み、良いです。
具
チャーシュー
薄切りチャーシュー３枚。
柔らかく素晴らしいゆで加減。
味付けもかなりのもの。
メンマ
戻し加減もよく、味付けもそれなりによく旨いです。
味玉
味付け、ゆで加減ともに絶品まではいきませんが、中々。
他に刻みネギ・かいわれなども入っておりました。
総評
かなり旨い塩ラーメンでした。
来たかいがありました。
連食でなければ、もっと美味しく食べられたかな。