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まず思ったのはこのてにしては基本がかなり高い。ただよく情報をみるとどうやら本店の大の量がここでは並っぽい。客単を無理やり上げる作戦ですね。なので並でも300gと麺量は多め。麺はこのてではやや細めの部類。しっかり粉が感じられ噛み応えがあって旨い。しっかり茹でなので個人的にはもう少し固めが好きかも。ニンニク少しとアブラまししたスープはかなり濃いめで濃厚な豚のパンチが効いている。アブラが旨くこれはまして正解。2種類の豚とさらにほぐし豚でデフォでも豪華な感じ。ほぐしはスープや麺と一緒にいくと非常に旨いが、豚はやや固めで好みとはズレた。高めの値段設定でハードルがあがりまくっていたが、結果的には値段に見合う満足感は得られた。
マムート
ちっちきち〜
ばらもん
ただよく情報をみるとどうやら本店の大の量がここでは並っぽい。
客単を無理やり上げる作戦ですね。
なので並でも300gと麺量は多め。
麺はこのてではやや細めの部類。
しっかり粉が感じられ噛み応えがあって旨い。
しっかり茹でなので個人的にはもう少し固めが好きかも。
ニンニク少しとアブラまししたスープはかなり濃いめで濃厚な豚のパンチが効いている。
アブラが旨くこれはまして正解。
2種類の豚とさらにほぐし豚でデフォでも豪華な感じ。
ほぐしはスープや麺と一緒にいくと非常に旨いが、豚はやや固めで好みとはズレた。
高めの値段設定でハードルがあがりまくっていたが、
結果的には値段に見合う満足感は得られた。