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「煮干し香るらぁめん 680円」@麺匠 たか松 本店の写真2019/1/28、呑みの〆で再訪。前回コスパ良しとレビューしました上記をオーダー。
21:00頃の訪問だったせいか、昼の混雑は嘘のようで、3〜4人が滞在するのみ。夜は狙い目かもしれません。

スープ:鶏と煮干の絶妙なバランスは健在。夜だったせいか、塩味がやや濃いめに感じました。が、美味しいです。

麺:加水率低めの中細ストレート。しっかりとしたコシで小麦感を感じる麺。前回訪問も鑑みて、茹で方にもバラツキは無しと想定します。

具:チャーシュー,メンマ,ネギ(白髪,小口),味付玉子。この価格で玉子付きとはなかなかのお得感。

本日も卓上のあおさ海苔を頂き、スープまで完飲です。海苔使いたい放題は最高です。
立地を考えるとこの価格でこの味、具材も努力しておられ、コスパ面も非常に優秀な一杯。また来ます。
あおさのスプーン、スープに落としてしまいました。すみません...。

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