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一口目から圧倒的なホタテを感じる鶏白湯とかなりの量のホタテ太平打ちウェーブ麺がモチモチで美味いスープも粘度があるので麺に絡みやすい丼の左側は玉ねぎの粗みじん丼の右側は大根の粗みじんが載る生の大根の粗みじん切りは珍しいスープが濃く、味が単一的になるので玉ねぎのアクセントと大根でさっぱりを狙っていると思われる少々最後は味変したくなるが、秀逸な一杯だった食べ終わる頃には唇が艶ツヤ隣の人が食べていた限定の味噌が美しく美味そうだったので宿題としておきたい
ラーメン大佐 再始動(ﾟ∀ﾟ)
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saima
麺道一直線
八雲
鶏白湯とかなりの量のホタテ
太平打ちウェーブ麺がモチモチで美味い
スープも粘度があるので麺に絡みやすい
丼の左側は玉ねぎの粗みじん
丼の右側は大根の粗みじんが載る
生の大根の粗みじん切りは珍しい
スープが濃く、味が単一的になるので玉ねぎのアクセントと大根でさっぱりを狙っていると思われる
少々最後は味変したくなるが、
秀逸な一杯だった
食べ終わる頃には唇が艶ツヤ
隣の人が食べていた限定の味噌が美しく美味そうだったので宿題としておきたい