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1/28(月) 13:30頃に訪問。昼夜各15食限定の品。スープは、豚骨ベースに複数のスパイスを効かせた某店直伝のもの。辛さ塩分ともに控えめで香りが良い。なかなか本格的な味だ。麺はいつもの自家製極太うねり麺。スープとの相性もまずまず。トッピングは、豚1枚、野菜(もやし、キャベツ)、刻み脂、玉ねぎ、万能ねぎ。後半になるにつれて野菜から出る水分で薄くなるので、卓上のカエシ、一味、胡椒等で調整。胃に余裕がある方は追加でライスもあり。
McMilan
ケーン
オーガス
TAKEトモ
McMilan
昼夜各15食限定の品。
スープは、豚骨ベースに複数のスパイスを効かせた某店直伝のもの。
辛さ塩分ともに控えめで香りが良い。なかなか本格的な味だ。
麺はいつもの自家製極太うねり麺。
スープとの相性もまずまず。
トッピングは、豚1枚、野菜(もやし、キャベツ)、刻み脂、玉ねぎ、万能ねぎ。
後半になるにつれて野菜から出る水分で薄くなるので、
卓上のカエシ、一味、胡椒等で調整。
胃に余裕がある方は追加でライスもあり。