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「【1月限定】ニラだくマルチョウ塩らぁめん(牛モツ塩鍋仕立て)」@らぁ麺屋 つなぎの写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
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平日のランチです。先日は1月限定の【味噌ワンタンメン】をいただいたので、この日はもう一つの限定をいただきに訪問。
ニラだくマルチョウ塩らぁめん(牛モツ塩鍋仕立て)
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冬季限定麺第3斷
ニラだくマルチョウ塩らぁめん(牛モツ塩鍋仕立て)

今月は 塩味で参上ッ 臭みが全く無い鮮度抜群な国産マルチョウだけを厳選し
上質な背脂と特製塩を自家製麺で牛モツ鍋風に仕上げました
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この日は待ち無しで入店。券売機で限定B+大盛のチケットを購入し、カウンター席に着席。チケットを店員さんに渡し、待ちます。この日も高橋店長は不在。前回と同じ店員さんでした。

そして程なく着丼です。ワーイヽ(゚∀゚)メ(゚∀゚)メ(゚∀゚)ノワーイ
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このニラだくマルチョウらぁ~めんは昨年2月に醤油ヴァージョン、3月に味噌ヴァージョンがリリースされ、2回ともいただいていますので、その塩ヴァージョンで完結ですね!麺量が少なく感じたので今回は大盛りでオーダーです。
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トッピングは、マルチョウ、キャベツ、ニラ、フライドガーリック、唐辛子、山椒&ブラペです。(人´∀`*).。:*+゜゜+*:.。.*:+☆
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スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう~~ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!まいぅ~~♪

背脂たっぷりの塩豚骨清湯スープ。豚の旨味が良く出ていますね。そこにマルチョウの旨味が加わって、まさにもつ鍋の味わい^^ 背脂の甘味と唐辛子の辛味、山椒の痺れが相まって、いやぁ~旨いスープですよね。これはお酒が欲しくなります。+.o.+゚ルン♪ヾ(●’∀’●)ノ♪ルン゚+.o.+゚
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麺はエッジの効いた細麺ストレートの低加水麺。やや茹で時間をかけてしなやかにさせていますね。正にモツ鍋に麺を投入してしんなりしたような感じです。ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪
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キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!! 国産牛のマルチョウは、プリップリで臭みは皆無。噛むたびにその脂の旨味がジュワッと広がりますね。(⁎˃ᴗ˂⁎) ニラや唐辛子もいい仕事をしています。そしてフライドガーリックが食欲増進ですね。ブラペと山椒の刺激も堪りません。٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪
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大盛にしたので麺量は200g強くらいでしょうか。サクッと完食&完飲。去年頂いた時は、大盛できなかったので、今回の方が満足感が高いですね。醤油、味噌、塩といただきましたが、それぞれ違った美味しさでどれも遜色ないですね。
次の限定も楽しみです。ご馳走様でした。ヾ(@^▽^@)ノ 
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投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 161件

コメント

こんばんは~。
いいですね、こういう一杯も。
腸のヌチョヌチョした噛み応えと麺と、それに山椒ですか!
異国趣味的な味付けのように感じますが、こんな一杯も食べてみたい。

mona2 | 2019年1月28日 21:57

こんばんは。
もうこれはモツ鍋ですね!
〆のラーメンまで楽しめた感じになりそうです😋

ヒデ | 2019年1月28日 21:57

こんばんは
モツ鍋のような感じですか
こんな鍋のようなの好きですよ
大盛りで満足度高しですね!

キング | 2019年1月28日 22:51

こんにちは。

これはそそられる一杯ですね。
九州から脂ののった臓物、手配してあるので
頂くのが楽しみです。

ももも | 2019年1月28日 23:07

どもです。
これは平日に行ってはいけません(笑)
アルコール無しでは拷問ではありませんか(。>A<。)
北我孫子のお店を彷彿しましたよ❗

マルチョウ美味しいそうですね😊
アチラには流石に及ばないとしても
満足度は高そうですね😆

NORTH | 2019年1月28日 23:55

mocopapaさん,どうもです。
いかにもビールが合いそうですね。
まぜそばかと思うくらい具沢山なのにも惹かれます。

RAMENOID | 2019年1月29日 04:41

こんにちは。
マルチョウが美味しそうですね~
絶対ビールが欲しくなりますね。

kamepi- | 2019年1月29日 07:11

mocopapaさん、おはようございます!

そそるビジュアルですね~。
モツがあまり得意ではありませんが、フライドガーリックやニラなどとの
相性は良さそうですね!

なまえ | 2019年1月29日 07:53

おはようございます(*^^*)

うわあ、これは堪らない。
マルチョウ、ニラ、キャベ増しで、
スープ暖め直し?でいただきたいです。
って、もつ鍋そのものですね。

としくん | 2019年1月29日 08:08

こんにちわ~

パッと見、汁なしかと思っちゃいましたよw

牛モツ鍋風スープ、旨そうですね~♪

たく☆ | 2019年1月29日 08:44

こんにちは。
お~!これは絶対ビール飲みたくなるやつですね!夜訪問してこれで飲みたいと思ってましたが、あと3日だと厳しいかも(>_<)

poti | 2019年1月29日 11:22

こんにちは
メニュー名を見ただけでモコパパさんの好きそうなやつだなと思いました。
マルチョウとか関西っぽいのも美味しいですよね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年1月29日 13:20

此方の限定も美味しそうですね!
ただ、ノンアルだとちょっとツライ?(笑)

おゆ | 2019年1月29日 14:05

博多モツ鍋とマルチョウのミックスラーメンみたいな感じですね!
アルコール(^◇^;)

角海屋 | 2019年1月29日 15:04

どもです!
マルチョウ…いいですね。
噛み締めた時の独特のあの旨味がたまりません。
最近、ホルモンラーメンはないものかとさまよっているので、この限定は素晴らしいですね!

さぴお | 2019年1月29日 15:43

こんばんは~
少し前に豚骨スープのもつ鍋を頂きましたが、非常に美味しかったです✨
この限定はかなり気になりますー!

銀あんどプー | 2019年1月29日 19:25

こんにちは。

こちらはいつも積極的に限定出されていますね。
麺量が少なく感じたので・・・それOGウィルスに感染していますよ。

glucose | 2019年1月29日 20:03

モツ鍋好きなので
これは頂いてみたいです。
てかこちら、そろそろ伺わねばです。

FUMiRO | 2019年1月29日 20:18

こんばんは!

このレポは何度も見ている気がしますが、見る度にウズウズしてしまうワタクシが居ますよ‼️😭 何とかしなくちゃ😤