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コメント
まなけんさん。こんにちは。燕三条の本家本元の店は、交通の便がかなり難ですから、長岡駅から徒歩圏内とは良いですね。雪が溶けるころ、行ってみようかなぁ～
いたのーじ | 2019年1月30日 18:23いたのーじさん、
この店結構気に入りました。量も多いし満足感がありますよ。
まなけん | 2019年1月30日 18:30こんばんは～。
この寒い時期に、新潟とはお疲れ様です。
やはり本場は違うんですかね～？とっても美味しそうです。
Toshi | 2019年1月30日 18:32こんにちは！
出張先でのラー食！！羨ましいですね〜
＞燕三条系とはずいぶんと違います
確かに・・ですが
凄く美味しそうな感じで。。食べてみたいルックスですね！
eddie | 2019年1月30日 18:33こんばんは☆
長岡で麺活うらやまです。
麺に特徴がありますねー！
量もかなり多いようですし。
長岡には宿泊する仕事がほとんどないので、行ってみたいです。
仕事での出先でいい一杯に当たらないのはよく分かります（笑）
ノブ（卒業） | 2019年1月30日 18:33よく雪の上を革靴で歩けましたね〜😅
長岡だと生姜系かなと思いましたが、
燕や三条も近いからこの系統もあるんですね。
NORTH | 2019年1月30日 19:57どもです！
なんとなく、ケンちゃんの融合にも見える燕三条ラーメンですね。
僕も最近はカエシよりも出汁が効いたじんわり派を求めているので嗜好に響きそうです。
さぴお | 2019年1月30日 20:44Toshiさん、
この味の違いは「本場だから」なのかはわかりませんが、本場で食べた満足感はありますね。
まなけん | 2019年1月30日 20:53Eddieさん、
地方にきて旨いラーメンに当たることがそもそもないので、今日はラッキーでした。
まなけん | 2019年1月30日 20:55ノブさんは地方でのラー活大先輩ですよね。
でもReviewを拝見しているとさすがに「鼻が利く」ような感じですね。
まなけん | 2019年1月30日 20:57NORTHさん、
新潟にもいろんなご当地ラーメンがありますよね。
燕三条系は初めて旨いと思いました。
まなけん | 2019年1月30日 20:58さぴおさん、
言われてみれば山形ラーメンにも似てますね。
「ケンちゃん」は未食で、酒田しか行ったことがありませんが。
まなけん | 2019年1月30日 20:59こんばんは！
新潟初進出おめでとうございます❗
まなけんさんではかなりの高得点😲ましてや地方で当たりを引くなんて流石です👍
川崎のタッツー | 2019年1月30日 21:12たっつーさん、
いつになるかわかりませんが、何とか全国制覇したいものです。
まなけん | 2019年1月30日 21:28どもです。
長岡では青島食道といちいさんしか行ってませんね❗
燕三条には行ったことがなく本場は知らないんです(^^;
背油の量がジャストでこれは良いかも🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年1月30日 21:43こんばんは。
おぉ、懐かしい！
此方のお店で僕も食べましたが、良い印象が残ってます。
＞ネギが卓上にあって取り放題とありましたが、少なくともこの日は見当たりませんでした
あら、それは残念でしたね。
ネギ入れ放題、止めちゃったのかな？
でも、それを差し引いても、ラーメン自体のクオリティは高いので、
近くに行く機会があれば、また食べに行きたいですね♪
おさっても | 2019年1月30日 21:52ラーするガッチャマンさん、
本格的な新潟ラーメンは初デビューなので、他はよく知らないのです。
色々教えてください。
まなけん | 2019年1月30日 22:24おっさってもさん、
はい、Review拝見してました。だから、この店を選んだというのはあります。
おさってもさんが高評価なら間違いないですからね。
まなけん | 2019年1月30日 22:25こんばんは。
良いレビュー！地元の風情を感じられるし
ものすごく食べに行きたくなります！
うが | 2019年1月31日 00:00まなけんさん，どうもです。
長岡と言えば生姜醤油というイメージですが，この店は燕三条系背脂醤油ラーメンを出すんですね。
ピックアップレビューの皆さんの採点，高いですね。
次行く機会があれば。
RAMENOID | 2019年1月31日 05:11うがさん、
ありがとうござます。地元ならではの一杯であたりを引くと嬉しくなりますね。
まなけん | 2019年1月31日 07:00RAMENOIDさん、
地元、地元と言ってますが、当然ながら長岡は燕三条系の地元ではないですよね。でも、あとで調べると、この店も燕三条系の名店として数えられているみたいなので、まあ良しですよね。
まなけん | 2019年1月31日 07:01まなけんさん、おはようございます！
雪の中、出張お疲れ様ですm(__)m
地方出張でご当地ラーメンを食せるのは羨ましいです！
燕三条も現地ではお店によって細かい特色があるのでしょうが、美味しいお店に当たって何よりですね♪
つちのこ | 2019年1月31日 08:10新潟染めおめでとうございます。
当たりのお店で良かったですね。
雪道の後だけに尚更沁みそうです。
おゆ | 2019年1月31日 08:32つちのこさん、
燕三条系というとかえしガツンにプカプカ脂というイメージでしたが、色々バリエーションがあることがわかりました。
まなけん | 2019年1月31日 09:24おゆさん、
寒い中で熱々の一杯、余計においしかったんでしょうね。
まなけん | 2019年1月31日 09:24こんにちは。
新潟染めおめでとうございます！こちらは燕三条系といっても杭州飯店のような感じとは全然違いそうですね。数年前に長岡行ったときこのお店ノーマークだったのが悔やまれます(>_<)
poti | 2019年1月31日 11:56こんにちは。
東京や神奈川で燕三条系のインスパイアはいただいたことがありますが、本場とは羨ましいです。
地方に行く機会はほとんどありませんが、そんなチャンスのために、同店は頭に入れておきますｗ
NSAS | 2019年1月31日 16:29Potiさん、
逆にこことは全く違う杭州飯店に行ってみたいです。
まなけん | 2019年2月1日 07:00NSASさん、
長岡なんてなかなかチャンスないですよね。花火と山本五十六ぐらいですかね？
僕も5年ぶりぐらいでした。
まなけん | 2019年2月1日 07:00こんばんはー。おぉ長岡ですか！確かに見た目からして何となく燕三条系って感じしませんね。油とガツン醤油って印象です。
アタリ引いて良かったですね〜！
AYYE | 2019年2月1日 19:32AYYEさん、
僕の知っている（東京の）燕三条系とは違いました。
僕はこっちのほうが好きでした。
まなけん | 2019年2月2日 14:25
10分ぐらいで着丼です。結構な盛りの一杯が来ましたねえ。まずはスープからいきます。うーん、冷えた体にスープが染みますねえ～。僕の知っている（東京で食べる）燕三条系とはずいぶんと違います。かえしがそれほど強くなく、豚の出汁をより強く感じます。魚介系は下支え程度かなあ。たっぷり浮いた脂がコクをプラスしています。これは旨いスープですよ。いつも食べている燕三条系よりも醤油の尖りがなく、こちらの方が全然好きですね。脂を増している人もたくさんいましたが、僕にはこれくらいがちょうどいいです。麺は加水率高めの平打ち麺です。周りはテロンとしているのに、コシがあるのは面白い食感です。好きな麺です。メンマは細目ですがしっかり味がついたもの、チャーシューはペラのバラ肉で油っぽいです。叉焼麺と支那筍麺もありますが、僕が次に頼むとしたら後者かな？この一杯にはネギが合いますね。諸兄のReviewを拝見すると、ネギが卓上にあって取り放題とありましたが、少なくともこの日は見当たりませんでした。残念！！麺は結構な量でした。体感では200g強。お店の人に量を聞いたですが、計っていないのでわからないとのこと。大盛りを頼んでいる人も結構いましたが、かなりの量のはずですので、お気をつけあれ。完食、スープは8割ほど飲んでFinishです。お腹いっぱいです。
地方ではあまり当たりの店がないのですが、この店は旨かったなあ～。新潟で燕三条系を食べられたのも幸せでした。