1/31(木)12:30頃に行ってきました。
かなり久しぶりかな。
満席ではないがまあまあ混んでる。
以前何度か来た時は店主はいなかったが、今日はいたな。
たまたまかもしれないけど、以前店主がいない時は、野菜の水分がスープに混じり、今ひとつといったことがあったが、今日はどうであろうか。
待つこと5分程度ラーメン、さらに2分後にチャーシューごはんが提供された。
ということでまずはスープから。
なんかちょっとスープの量が少ないかな。
なかなかいい具合の濃厚具合だ。
とろみというかドロドロしたというか、濃厚系が食べたい人はオススメ。
下の方には骨粉も少しある。
東京一かどうかは別として、濃度的には上の方だな。
麺は太めのストレート。
量はそれほど多いという感じではないが、ガッツリいきたい麺だな。
スープとの相性はなかなか。
具は、チャーシュー、メンマ、味玉、茹でキャベツに薬味の玉ねぎ。
チャーシューはバラロールで炙られたもの。
まあまあ大きくなかなか美味しい。
メンマは穂先かな？
わやらかく、一口大で食べやすい。
ただ、なんか焦げていたような。
味玉は、やや潰れていたが、味は美味しかった。
キャベツは美味しいが、もう少し量が欲しいところ。
玉ねぎもそうだが、箸休め的にはいい仕事しているね。
途中味変アイテムのかつお餡を溶かしたが、魚介豚骨に味が変わるというよりは、味が濃くなるといった印象。
チャーシューごはんは、バラの一口大のものと、刻んだものが半々程度、軽く炙られている。
ご飯にタレが軽くかけられ、薬味としてネギが乗っている。
量も金額も手頃だが、特筆するものはないかな。
GAB丼というガーリック、アブラ、豚肉という組み合わせのものが気になったが、ニンニク臭を恐れ今日はやめておいた。
麺が太く食べ応えがあるから、サイドメニューを頼むより、麺大盛りとかの方が満足度は高いかもな。
次回行く機会があったら、大盛りだな。