mocopapa
北崎ウンターデンリンデン
千年
GJ
mocopapaさんの他のレビュー
84点
85点
85点
83点
84点
コメント
どもです。
これも美味しかったようですね！
デフォでもいけそうな気がするんですが(^^)
昼ラーオヤジはただただ裏山です(#^_^#)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年1月31日 19:15こんばんわ～
節の効いた一杯もイイですね～♪
飲んだ〆にもピッタリですな！
たく☆ | 2019年1月31日 19:23こんばんは(*^^*)
これはビビッと来ましたね～
今月はご一緒出来ないようで、肉総裁を
よろしくお願いします😝
としくん | 2019年1月31日 19:46こんにちは。
鯵煮干と鶏白湯ですか。
これもソソラレマスネ。
会社で、割烹着を流行らせようとしています。
ももも | 2019年1月31日 20:54こんばんは
ブラッシュアップされていて節もしっかりと効いていて
こりゃ美味いわな味わいですね！
参加者増えるたびの乾杯にお酒もぐんぐん
進んじゃいそうですね！
キング | 2019年1月31日 21:44こんばんは
コチラはラーメンはもちろん、美人女将？も気になってます(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年1月31日 21:47こんばんは！
おー、モコさんも高評価ですね！
鯵煮干の一杯はメッチャ惹かれますよ！
おつまみのレビューもさすがですね、読んでるだけで酒飲めます(笑)
塩対応 | 2019年2月1日 00:41こんばんは
ホームドアは焦った事でしょう。
無事に間に合って何よりです。
アジ煮干しで鶏白湯。美味しそうですね。
味玉入りマカロニサラダは良いアイデアかも^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年2月1日 04:37mocopapaさん，どうもです。
皆さん大絶賛ですね。
濃厚系もいただいてみたい。
RAMENOID | 2019年2月1日 05:45体調不良で行けず残念でした😩
白湯でも清湯寄りなのがいいですね。
今月は絶対行くぞー
NORTH | 2019年2月1日 07:20こんにちは。
こちらの白湯は大好きですね～
今月は久々に参加しますので、宜しくお願いします。
kamepi- | 2019年2月1日 07:21その節はどうもです。
としさんのコメ…苦笑
そのとしさんのお隣で、
同じ様に響いた御様子でしたね。
私も宗田節が良い引き締め役に思いました。
おゆ | 2019年2月1日 08:09これは旨そうですね。
最近ぜんぜんラーメン食べてないので
ひっじょーにそそられます。
YMK | 2019年2月1日 08:13こんにちは。
今月も料理、ラーメンともに大満足でしたね＾＾残念ながら今月もご一緒できなそうですが、いずれ！実はモコさんにしばらく会ってないことに気づきました(>_<)
poti | 2019年2月1日 13:18この日も盛り上がったようですね～！
未だ新店舗は行ってないので機会を作りたいと思っているんですが、
なんせ田舎者なんでひとりでは心配でｗ（笑）
バスの運転手 | 2019年2月1日 13:46こんにちは。
やはり白湯でありながらあすかさんらしく淡麗的のようで。
自分もバスさん同様、新店舗になってから言っていないのでそろそろ。
glucose | 2019年2月2日 09:57コレ美味しかったですね〜〜
日本酒でヨイヨイになってたのでレポする程の記憶がないっすけど（笑）
角海屋 | 2019年2月2日 11:31こんばんは！
次回は必ずや〜😭
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年2月5日 20:21
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12435657405.html
--------------------------------------------------
1/25
2019年1回目の居酒屋あす花に参加させていただきました。
ホームドアの故障で山手線が10分くらい止まって着いたのが、時間ギリギリでしたが、半分くらいの集合状況でした。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12435657405-14345395010.html
取りあえず乾杯でスタート。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
参加者が増えるたびに(●*’v｀)ノヾ(o´∀｀o)ﾉ♪
今回のお品書きはこちら↓↓↓↓↓
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12435657405-14345394990.html
■前菜の3種盛り（梅水晶、小松菜と浅蜊、スモークサーモン）・・・梅水晶は定番のオツマミ、浅蜊は塩だれに使用したものにシャキシャキの小松菜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 、スモークサーモンにタルタルソースがまいぅ～♪
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12435657405-14345395030.html
■味玉入りマカロニサラダ・・・この味玉入りが味噌、シッカリ味が染みた味玉が入って٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪ｵｲﾁｰ
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12435657405-14345395052.html
■手作り鶏ハム・・・鶏ムネ肉のしっとり鶏ハムにブラペがピッタリ
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12435657405-14345395066.html
■タラと白菜の煮物・・・この日の一番好きなおつまみ。タラの煮物が最高!!!
白菜の甘さもいいですよね。(o´・∀・｀o)ﾆｺｯ♪
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12435657405-14345395080.html
■ワカサギの唐揚げ・・・カラッと揚がったワカサギは冬のご馳走ですね。油が軽くてまいぅ～～♪
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12435657405-14345395085.html
オツマミをいただきながらの飲み放題ですが、3時間超飲んでそろそろ〆に時間。〆の一杯をお願いしました。
【あじ煮干しの鶏白湯】
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12435657405-14345395093.html
早速スープをいただきます。
ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪
スープは鶏白湯よりも清湯に近いタイプであっさりですが少しトロミも有る加減。そこに自分的にはかなり好きな鯵煮干しが良く効いています。鯵煮干しは独特な青味がありサラッとした淡麗系の旨味なんですよね。甘みのある煮干しに宗田節の効いたラードの香味油が効いた節スープ。こりゃ旨いわ。+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ(*^_^*) 丁度1年前のあじ煮干しそばと同じ構成ですね。去年からのブラッシュアップが素晴らしいですね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12435657405-14345395510.html
麺はエッジの効いた中細麺のやや太め。いつものあさひや製麺製のストレート。去年は中太平打ち麺でもっちりした多加水ストレート麺でしたが、今回の麺はやや加水低めかな。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12435657405-14345395526.html
ざらっとした麺肌でスープの持ち上げがいいですね。次第にスープを吸って、しなやかに変化。｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12435657405-14345395523.html
トッピングは、チャーシュー2種類2枚、メンマ、海苔、刻み玉ねぎ、ナルト。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12435657405-14345395534.html
チャーシューは、肩ロースの低温調理と、豚バラ肉の煮豚。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12435657405-14345395538.html
肩ロースの低温調理をいただくのは初めてかな。【潮騒】でもあったけど、あれは八咫烏のチャーシューでしたからね。これが優しい味付けでまいぅ～～♪最近、低温調理は飽き気味でしたが、これは美味しいヽ(^o^)丿
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12435657405-14345395543.html
バラチャーはいつもの煮豚で炙ってあり、そこが香ばしいですね。ほろ柔でまいぅ～～♪(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12435657405-14345395549.html
他には、メンマ、海苔、刻み玉ねぎ、ナルトのラインナップ。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12435657405-14345395560.html
海苔は麺を巻いてパクリ。海苔好きなので、もう２～３枚欲しいくらい。(o´・∀・｀o)ﾆｺｯ♪
玉ねぎのショリショリはスープに良く合います。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12435657405-14345395565.html
サクッと完食＆完飲。1年前からかなりブラッシュアップされたアジ煮干しそば。いやぁ～美味しかった。こういう節が効いたスープ好きなんですよね。
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ