Item: 中華そば 青葉 中野本店
Rating: 70
Author: マムート

70点

言わずと知れた豚骨魚介の元祖の名店です。
今でこそ一大チェーンですがここは本店なので少し期待してました。

結果から言えば良くも悪くもしっかりチェーン化されてます。
ブレがないと言えば聞こえがいいがなんとも味気ない豚骨魚介。
そして進化した豚魚になれてしまうとむしろマイルドというかあっさり風に感じてしまった。
万人受けを目指しチェーン化した味なのでもちろんそれなりには旨い。
だがさすが元祖というようなものは感じられなかった。

麺も目新しさはないシンプルな中太麺こちらも同様の見解。

チャーシューやメンマも同じくのチェーン仕様。
このての味のさきがけのここに言うのは若干酷だがよくある驚きのない味。