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2月1日オープンと聞き、オープン初日に伺いました。青森市幸畑のめんや喜一で修行された、伝説の屋台ラーメン店主 石岡喜一郎さんのお孫さんのお店です。メニューは、中華そばと味噌ラーメン。今回は中華そばをいただきました。煮干がしっかり効いた、油の浮かないキリッとしたスープ。喜一のスープに似ています。分厚く大きなチャーシューは、ジューシーで程よい柔らかさで味わい深いです。麺はつるっとした中太ストレート。煮玉子はオープン記念でサービス。味噌も食べてみたいです。
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カナキン
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
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青森市幸畑のめんや喜一で修行された、伝説の屋台ラーメン店主 石岡喜一郎さんのお孫さんのお店です。
メニューは、中華そばと味噌ラーメン。今回は中華そばをいただきました。煮干がしっかり効いた、油の浮かないキリッとしたスープ。喜一のスープに似ています。分厚く大きなチャーシューは、ジューシーで程よい柔らかさで味わい深いです。麺はつるっとした中太ストレート。煮玉子はオープン記念でサービス。味噌も食べてみたいです。