kamepi-
TAKEトモ
rei
ぴろリポ
めんま
海山 湯二郎kamepi-さんの他のレビュー
86点
82点
83点
82点
83点
コメント
kamepi-さん，どうもです。
ここのスープで作る昆布水タイプのつけそばなら絶対美味しいでしょうね。
機会があったら再訪します。
RAMENOID | 2019年2月5日 06:56評判どおりの高い評価でしたね。
清湯系のつけ麺に飢えてますので
そそられる画です
YMK | 2019年2月5日 07:39おはようございます
確かにこちらは高評価多いですよね
実際食べてもかなり高評価ですね！
昆布水の効果すごく良さそうですし
温かいスープ割り、寒い時にはありがたいですね！
キング | 2019年2月5日 07:45スープ割の心遣いが素晴らしい！見ただけで、本当に美味しそうなのが分かります。
カナキン | 2019年2月5日 07:57こんにちは。
こちら美味いですよね。
自分は昆布水で割りましたが、スープ割り頼むと出してくれるのですね。
glucose | 2019年2月5日 08:23ここは相当気になっています。
つけ汁につけなくても全部食べられそうですか😆
行ってみたいなぁ
NORTH | 2019年2月5日 09:06おはようございます(*^^*)
我々の間でも、ブーム再燃って感じですね。
塩派にも超美味しかった。
次回はつけを狙います。
としくん | 2019年2月5日 09:34こんにちは！
先日こちらの情報を聞いて知りました。
昆布水タイプのつけ汁は間違いないですね。
行ってみたいです。
麺’s | 2019年2月5日 09:42こんにちわ～
今さっきグル先輩のところにもコメントしてところです！
お付き合いのある方々が皆さん高得点なのでメッチャ気になってます♪
バスの運転手 | 2019年2月5日 12:45こんにちは
最近の人気急上昇ですね。
汁そばをいただいたので、次はつけ麺をいただきたいです。
新店が多過ぎて、再訪出来ないお店も溜まり過ぎています(^_^;)
mocopapa | 2019年2月5日 12:52昨年6月のモコさんとの初訪問で標題を。
スープ割りにも応じて下さいました。
開店30分前なら一巡目に入れそうですね。
おゆ | 2019年2月5日 14:04こんにちわ～
コレ、かなり良さそうですよね～♪
そろそろ神奈川遠征を企画するかなぁ～。
たく☆ | 2019年2月5日 14:18こんにちは。
満足されたみたいですね＾＾こちらは私もつい先日訪問して感動したので、またラーメンも食べたいと思ってます。味玉は必須アイテムです☆
poti | 2019年2月5日 14:24こんにちは〜
かなりこちらのつけ麺が気になっておりますー🤩
次回の横浜遠征時には狙ってみたいです👍👍
銀あんどプー | 2019年2月5日 17:09こんにちは！
評判も納得の一杯だったようですねー。
そのままでも全部いけそうとは昆布の旨味がメッチャ美味しそうです！
スープ割りの配慮も嬉しいですね(*^^*)
塩対応 | 2019年2月5日 18:18こんにちは。
高評価ですね。
ここは是非行かなくては。
冬と夏に食べ比べもしてみたいです。
ももも | 2019年2月6日 21:13
最近評判が高いこちらを訪問。店はマンションの１階の奥まった場所。土曜日開店30分前で先客は無くPPをゲット。開店時には20人ほどの行列となった。店内はゆったりとして明るく清潔感がある。若いイケ面店主と奥さん？女性の３名体制。
券売機で標題とビールの食券を購入。若い女性が茹でた麺を氷水でしめ、店主がつけ汁を作り7分ほどで丼が登場。
麺は三河屋製の中細麺。茹で加減ジャストでシコシコと心地よい食感。旨味たっぷりな昆布水に浸かっていてこのまま全部食べられそうなくらいだ。
つけ汁はキレがある醤油に鶏の旨味がブワリと広がる好みの味わい。鶏油も多めにはられ旨身を加える。蘊蓄によると出汁に信玄鶏の鶏ガラ・手羽先、野菜、昆布を使い、醤油ダレには6種類の醤油と魚醤を使っているそうだ。
具は麺上に穂先メンマ、とろろ昆布、三つ葉。つけ汁の中に鶏チャーシュー1枚、低温調理チャーシュー2枚、味玉、鶏ワンタン、ネギ。チャーシューはどちらも旨い。味玉は鰹の出汁が効いている。少し味が濃い目で半熟加減も固めだった。ワンタンは皮が少し厚いが生姜が効いていいて良好。穂先メンマはシャキシャキして旨い。
スープ割は通常、昆布水で割るのだろうが寒いので温かいのを頼むと有難くも作ってくれた。割ると優しい感じになるが美味しく完飲。
とても丁寧な仕事が感じられる旨い一杯、ご馳走様でした。