ニューオープンにつき先上げ。

ラー博からの卒業からまだわずか。
なんと野毛に新店舗をオープン。
全然知らなかったのでけっこう驚きました。
お土産ラーメンがもらえるというので
初日に行ってきました(笑)


「味噌」
まあ、とりあえず味噌からでしょう。

【スープ】
今更すみれのスープの構成を語ることもないでしょうし、まだ初日なのでコンディションを語るのも
ちょっと蛇足な感じもするので感想程度で。
はじめはややラードが少なくコク不足な気がしたけど、食べ進むとバランスが良くなっていきました。
大量ロッドのためか焼きの加減は弱めで香ばしさが不十分でした。

【麺】
西山製麺の黄色い縮れ麺。もちろん西山製麺からお花も届いていました。
茹でダマが一部だけあったのはご愛嬌にしておきましょう。

【具】
挽肉、もやし、タマネギ、薬味ネギ、チャーシュー。あれ？チャーシューってデフォで乗るんだっけ？？
挽肉は少ないと思ったけどチャーシューが乗るならまあいっか。
もやし＞タマネギの量でタマネギ苦手な私にとっては有り難かったです。

【全体】
まずは大量の花々に散らばる錚々たる名前たちに驚き。名店・有名店・暖簾分けなど色々あったが
地味に一番驚いたのはセブンイレブンの社長から花が届いていたこと(笑)
かなりの行列だったけど大きめの箱なので超速回転。テーブル席多めで相席多し。
厨房が見える作りになっており、厨房にはなんと社長が！お～！！スゲ～！！！
オープン初日は大変盛況な客入りだったご様子でなによりです。
お土産ももらったし社長のお姿も拝見できたし、ほくほくと帰宅です。